Домашний мясной рулет - отзыв

Доброго времени суток всем отзовичкам.

Сегодня хочу поделиться с вами самым простым но очень вкусным и интересным рецептом приготовления мясного рулета.

Он прекрасно подойдет , как для праздничного стола, так и для повседневного завтрака. Отлично заменит вам любой деликатес из торговой сети, тем более что качество иногда там желает лучшего.

Нам потребуется

Полкило говядины , полкило мясо птицы ( лучше что бы это было не только белое мясо - филе , а и серое -мясо окорочков)так будет вкуснее 150 грамм моркови,150 грамм репчатого лука, грамм сто растительного масла,200-300 грамм грибов, столовая ложка панировочных сухарей и столовая ложка сливочного масла для смазки рулета. ну и конечно же соль и перец по вкусу.

Прокрутите все ваше мясо на мясорубке с мелкой решеткой, посолите его и поперчите по вкусу и отбейте полученный фарш очень хорошо , чтобы фарш насытился кислородом и стал более пышным и более вкусным.

Мелко нарежьте лук и натрите на крупной терке морковь и пожарьте их на растительном масле до готовности.

Грибы нарежьте крупно и обжарьте их на растительном масла .

Грибы посолите и поперчите.

все жареные овощи остудите и перемешайте с мясным фаршем. Добавьте к фаршу столовую ложку панировочных сухарей.

Рулет можно запечь самыми разными способами, например в металлической или глиняной форме. даже на противне в виде мясной запеканки.

Я делаю так.

Беру пищевую пленку , выкладываю на нее подготовленный фарш и формирую в виде толстой колбасы, закручивая пленку.

Полученную толстую колбасу заворачиваю в слой фольги , укладываю колбасу на противень, наливаю на дно противня немного воды, чтобы не пригорело с низу и выпекаю в духовке примерно сорок минут на температуре 180-200 градусов.

Когда достаю рулет из духовки , разрезаю фольгу и пленку, и сдабриваю поверхность рулета сливочным маслом.

Даю рулету полностью остыть, нарезаю его и подаю к столу.

Приятного вам аппетита.

Видео обзор

Домашний мясной рулет

Мясной рулет с чесноком. Вкусный и сочный.

Как приготовить мясной рулет

ЗАКУСКА на праздничный стол Очень вкусный рулет с мясной начинкой РЕЦЕПТ

Рулеты из Свинины / Свиной Рулет / Мясной Рулет / Сало в Духовке / Rolls Pork / Простой Рецепт