Домашняя лапша

Как давно вы готовили что-то дома? Кроме как пожарить мясо и сварить макароны на скорую руку:) да, в связи с тем, что в супермаркете сегодня можно купить абсолютно все мы особо не заморачиваемся. Вот и я была такой же, пока у меня не появился ребенок. Конечно же, ребенку хочется дать все самое лучшее и не хочется ему испортить желудок с самого детства.

Вот я и решила по максимум готовить все дома. Сегодня я с вами, дорогие читатели, поделюсь рецептом приготовления домашней лапши :)

После первого моего приготовления лапши прошло времени немного, но за это время я ее готовила уже раз 5 или может и 6. Ребёнок, который обычно часами может колупаться в тарелке и ничего не съесть, съедает тарелку лапши за 5 минут )))

Конечно этот рецепт не открытие для многих , лапша была известна еще до нашей эры в Египте. Со временем ее начали готовить в Китае, Сицилии. После чего рецепт лапши попал в Европу, но там ее поглощали долгое время только аристократы)), но ровно до тех пор, пока не изобрели машинку для ее приготовления. Ну а в Россию рецептик долетел уже при Петре первом.

Смешно немного от того, что первая фабрика у нас появилась только в 18 веке и со временем их открылось около 35 штук.

Надеюсь со мной никто не поспорит, что домашняя лапша это что-то невероятно вкусное :) лапша же из супермаркетов имеет никакой вкус и не сравнить ее вообще с домашней.

Рецептов этого блюда множество, начиная от традиционных, заканчивая полной импровизацией.

С вами же поделюсь самым простым рецептиком и приготовление этого блюда не составит для вас особо труда.

РЕЦЕПТ:

Вам понадобится: 140 г пшеничной муки, 1 яйцо и соль.

В начале муку необходимо горкой просеять на рабочую поверхность, после чего сделать углубление в центре этой горки, вбить туда яйцо, высыпать соль и влить 1-2 столовой ложки воды. Потом необходимо замесить тесто оно будет крутое. Даоее на 10-15 мин нужно оставить тесто, обязательно накрыть, далее раскатываете его тоненьким слоем и опять оставить на пару минут, после прохождения этого времени скатывание все это в рулон, нарезаете поперек колтцами, разворачиваете их и даете получившейся лапше подсохнуть.

Лапша будет вкусной, если вы заметите очень крутое тесто, а для этого нужно немало физической силы. Если муж дома, то попросите мужа это сделать)))

И после всех этих этапов нужно высушить лапшу. Для этого присыпаете противень мукой , ложите туда лапшу и оставляете на 30 минут. Не обязательно противень, можно на стол, но лично мне так удобно.

Приятного аппетита ;)

Видео обзор

Домашняя лапша

ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ ЛАПША. СУП

Быстро и Просто! Всегда удачный рецепт Домашняя лапша.

Итальянская домашняя лапша - Рецепт Бабушки Эммы

Домашняя лапша своими руками как приготовить ★ Суп-лапша на курином бульоне