Довга

- Довга
Довга отзывы

Довга — блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой кисломолочный суп. Довгу можно есть как горячей, так и холодной.

Довга


Ингредиенты:

  • зелень (пучок укропа, пучок кинзы)

  • картофель - 4-5 небольших клубня

  • рис сырой - 0,5 стакана

  • желтый горох - 1 стакан

  • кефир - 2 или 3 литра (в зависимости от того, на сколько человек готовите)

  • яйцо куриное - 1 штука

  • мука пшеничная - 2 столовые ложки

  • чеснок - 5 зубчиков (можно и больше)

  • вода - столько же сколько кефира

  • соль

Приготовление.

1. Картофель нарезаем мелкими кубиками и оставляем в небольшой емкости с холодной водой.

2. Рис хорошенько промыть, переложить рис в глубокую кастрюлю, добавить к рису две столовые ложки пшеничной муки, одно куриное яйцо и кефир. Все хорошенько перемешать.

3. Далее добавить мелко нарезанный картофель и желтый горох (в граммах никогда не изменяла, но где-то стакан этого гороха). Помешиваем все до кипения.

4. Вскипятить воду. Добавить кипяченную воду в кастрюлю с кефиром и после делаем огонь меньше, через несколько минут еще снижаем огонь.

5. Зелень и чеснок нарезаем, добавляем в довгу. Не забываем добавить соль. Также не забываем периодически помешивать. Когда картофель (и прочие ингредиенты) станут мягкими, довга готова. При подаче можно украсить свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита.




Рекомендую друзьям: Да
Тэги: довга бакинская, рецепт, азербайджанская, калорийность, азербайджанская кухня, суп на кефире, диетические рецепты с фото





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

DiaNot (ДиаНот) от диабета фото

DiaNot (ДиаНот) от диабета

ДиаНот (DiaNot) от диабета – инновационное средство нового поколения. Описание, направленное...

ХэдБустер (HeadBooster) фото

ХэдБустер (HeadBooster)

Нормализует мозговое кровообращение, помогает в борьбе с общим недомоганием, улучшает память и...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно