Драники из картофеля
- Очень вкусное блюдо, простое в приготовлении
Я тоже очень люблю драники из картофеля, но у каждой хозяйки свой рецепт этого блюда. Расскажу поэтапно, как я это делаю. Во-первых, мои драники ещё и с мясом, по другому моим домашним просто не вкусно.
Итак. На крупной тёрке натираем три - четыре крупных картофелины, добавляем щепотку соли. В отдельной тарелке вымешиваем фарш. Фарш может быть любой: куриный, свиной, говяжий, смешанный. К фаршу добавляем две мелких луковицы, натертые на мелкой тёрке. Затем вымешиваем два яйца. Забыла сказать, что мясного фарша я беру граммов 400 - 500. После этого начинаю постепенно вводить тертый картофель в фарш. Постепенно это делается для того, чтобы всё равномерно перемешалось.
В отдельной плоской тарелке насыпают муку. Начинаю формировать своеобразные картофельные котлетки, затем обваливают их в муке и на разогретую сковороду жарить. Надо сказать, что мясо в данном случае жарится быстрее, чем картофель. Это тоже надо учитывать. После прожарки котлетки должны "отдохнуть" под крышкой на сковороде. Мои очень любят это блюдо! Надеюсь, оцените и вы!
Видео обзор
| Все(1) |
|---|
 Драники из картофеля |
Комментарии на отзыв: