Дрожжевое тесто для пирожков

Всем привет. А вы любите выпечку, например домашние пирожки? Лично я очень люблю пирожки в любом виде и с разной начинкой как духовые, так и просто жареные.

Хочу сказать сразу что я очень ленивая и не очень люблю возиться с тестом, но нашла в интернете парочку хороших рецептов дрожжевого теста для пирожков, с которыми выпечка получается всегда и возни не так уж. и много.

Например первый способ приготовления дрожжевого теста без использования яиц.

Даже без яиц тесто очень воздушное.

- вода теплая 300 мл,

- сахар 2 столовые ложки,

- мука 550 грамм,

- масло растительное 80 мл,

- дрожжи 7 грамм,

- 1 столовая ложка соли.

В миску наливаем нашу воду теплую, это обязательно, дрожжи и сахар,. а так же 4 столовые ложки муки добавляем в воду, все хорошо перемешиваем и ставим в теплое место чтобы наше тесто подошло.

Когда тесто подошло, это мы увидим как оно увеличилось в объеме, добавляем подсолнечное масло, соль и муку. Мука бывает разной, может вам этого объема что я написала хватит, а может понадобиться еще, смотрите чтобы тесто было мягкое и не липло к рукам. Все, наше тесто готово, можно

Приступать к выпечке.

Дрожжевое тесто( быстрое).

- молоко 250 мл,

- мука 500 грамм,

- сахар 50 грамм, если выпечка будет сладкой добавляем еще сахар,

- 1 яйцо,

- соль, половину чайной ложки,

- масло подсолнечное три столовые ложки,

- дрожжи свежие 30 грамм, сухие 10 грамм.

Берем молоко , выливаем его в миску, молоко должно быть немного теплым, добавляем в него наш сахар и дрожжи и все хорошо перемешиваем.

В другую миску высыпаем 400 грамм муки, делаем небольшое углубление в муке и потихонечку вливаем наше молоко. Хорошо перемешиваем чтобы не было комочков, добавляем оставшуюся муку, соль, яйцо и растительное масло и замешиваем наше тесто. Тесто приготовленное не должнл липнуть к рукам. Чтобы тесто настаивалось этого не нужно, тесто сразу можно использовать для выпечки. Кстати по такому рецепту я готовлю пиццу, тесто не сладкое и идеально подходит для нее.

Пирожки или пицца приготовленные по этому рецепту у меня получаются всегда. Пирожки получаются очень мягкими и воздушными, просто тают во рту и уплетаются мигом. Выпечку в моей семье любят все, думаю вот такие не сложные рецепты вам пригодятся в дальнейшем.

Рекомендую попробовать. Приятного аппетита.

Видео обзор

Дрожжевое тесто для пирожков