Ежики рецепт - отзыв

Ёжики Мясные с Рисом.

Доброго времени суток всем читателям моего рецепта!

Каждая хозяйка знакома с рецептом мясных ёжиков, мой же отзыв скорее для начинающих хозяюшек. Это очень простое в исполнение блюдо, но вкусное. Для тех у кого нет времени для готовки, то в магазинах продуктовых можно найти такие полуфабрикаты как ёжики, только они очень отличаются от домашних.

В домашних душа, да и вы уверены, что есть в составе. В полуфабрикаты добавляют как правило и усилители вкуса, и различные консерванты продлевающие жизнь ёжикам.

Это отличное самостоятельное блюдо и не стоит его подавать с кашей или любыми другими продуктами, макаронами или картофелем. Так как в составе уже есть каша и мясо. Кашу с кашой это как минимум страно, поэтому положите с ёжиками салат, отличное дополнение к мясу.

РЕЦЕПТ МЯСНЫХ ЁЖИКОВ С РИСОМ.

ДЛЯ ФАРША:

- 500 грамм мясного фарша (куриный или говяжий, по вкусу),

- 1 яйцо,

- 1 луковица,

- заранее отварного риса, до полуготовности,

- соль, перец.

ДЛЯ СОУСА:

- 1 луковица,

- 1 морковь,

- 3 помидоры,

- почти литр воды,

- 1 столовая ложка муки,

- соль, перец, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Отварить рис и остудить. Полстакана или стакан хватит.

2) Порезать лук, выложить рис, посолить, вбить яйцо, перец, положить мясо и всё тщательно перемешать.

3) Скатать из ''теста''колобки и вылодить на дно кастрюли, если у вас не хвататет места, то можно расположить в два ряда, друг на друга.

4) Из лука и моркови сделать зажарку, положить помидоры. Если нет помидоров, можно заменить на томатную пасту. Пережариваем.

5) К пережареным оващам кладём муку, перемешиваем и пережариваем минутку или две примерно, дольше не надо.

6) Далее добавляем воду, кипяток. Выливаем в овощи, тонкой струйкой и быстро размешиваем, чтоб не образовалось комочков муки. Доводим до кипения. После закипания солим, перчим. Положите щепотку или две сахара для вкуса.

7) Выливаем соус в кастрюлю к ёжикам и тушим на медленном огне, под закрытой крышкой минут 20-30.

Очень просто приготовить и вкусно скушать. Низкокалорийное блюдо. Подайдёт даже тем кто следит за фигурой, если заменить на куриный фарш.

Такое блюдо придётся по вкусу как маленьким детям, так и мужчинам. Время приготовление примерно минут 40.

Даже начинающий повар справиться с таким рецептом, а объяснила я думаю доступно и всё понятно.

Желаю вам приятного аппетита. Достигать новых высот в кулинарии, а мой рецепт придётся в пору и останется в вашей записной книжки на долгое время.

Видео обзор

Ежики рецепт