Фантастический рулет "Жираф"

Сегодня мы с вами научимся готовить безумно вкусный рулет, который выходит очень нежным, на основе бисквита, а так же безумно интересным внешне. Такой рулет можно готовить практически на любой праздник, ведь изысканности ему придаёт опять же внешний вид. Делать такой рулет совсем не сложно, идёт минимум ингредиентов, поэтому он по бьюджету выходит не дорого, да и готовится он совершенно быстро.

И так начнём.

• мука пшеничная первого сорта - 1 стакан;

• яйца куриные - 5 штук;

• какао-порошок - 3 стол. л;

• сахарный песок - 1 стакан;

• молоко варёное сгущённое - 1 банка;

• соль - щёпотка;

Способ приготовления:

Для начала нам нужно приготовить бисквитное тесто для нашего рулета, можно испечь его по этому рецепту, а можно и по вашему, которое вам больше нравится.

Желтки для теста нужно отделить от белков и взбить желтки добавляя к ним половинку стакана сахарного песка, взбиваем всё до состояния густой пены.

Затем нужно взять отделившееся белки и добавив к ним положенное количество соли, взбить в густую пену. После того, как образовалась густая пена, нужно постепенно и очень аккуратно добавить оставшуюся половину стакана сахара, и добавляя нужно не прекращать дальше взбивать.

Далее нужно взять предыдуще взбитые желтки и соеденить их очень аккуратно с белками, перемешивать соблюдая режим сверху вниз.

Подготовляем бумагу, на которой будем выпекать наш бисквит, она должна быть по размеру противня. Рисуем простым карандашом на ней рисунок в виде жирафьей шкуры, рысуем жирными линиями.

Затем берём форму, в которой мы будем печь бисквит и застеляем его подготовлённой белой бумагой с рисунком, можно под низ застелить ещё белую бумагу, чтобы рисунок больше выделялся. Ещё момент, ложим рисунком вниз.

Далее берём растительное масло и смазываем сам пергамент и бока формы.

Затем мы берём кондитерский шприц и набираем в него тесто, по рисунку его наносим.

Далее нужно тесто поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, приблизительно на 2 или 3 минуты.

Пока тесто в духовке выпекается, мы не теряем времени и просеиваем какао-порошок в оставшуюся часть теста, перемешиваем до однородной массы.

Затем достаём противень с духовки и очень аккуратно выкладываем остальное тесто, и хорошенько разравниваем, делаем мы это максимально быстро.

Далее ставим сново в духовку, стоящую на тех же 180 градусах, и выпекаем приблизительно на протяжении от 18 до 20 минут. Когда бисквит будет готов, мы его вынимаем с духовки и занимаемся формированием рулета.

Бисквит с духовки переворачиваем на полотенце и снимаем с него пергамент.

Затем переворачиваем его и смазываем сгущённым молоком, сворачиваем и даём настоятся.

После того, как рулет пропитается, мы его разрезаем и подаём порционно нарезанным к столу и к любим напиткам, но лучше всего он сочитается с чаем и с молоком.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Фантастический рулет "Жираф"

Простой рецепт Быстрого Шоколадного рулета

Бесподобный рулет Жираф

Рулет "Жираф"

Праздничный Торт ПОЛЕНО. Торт - Рулет. Восторг для гостей! Мастер- класс. New Year's Cake