Фасоль: полезные свойства, вред, калорийность, польза - отзыв

В сегодняшней моей статье речь пойдёт о бобовых культурах, точнее об одной из них, о фасоле. Я расскажу о пользе данного растения, о возможном вреде и противопоказаниях, а также его калорийности для того, кого волнует диетическая сторона этого вопроса.

Фасоль - довольно интересный продукт, с участием которого блюда получаются аппетитными, сытными и довольно вкусными! Одни её варят и кушают просто в виде гарнира, другие тушат, третьи делают из неё соленья в банках на зиму, добавляют в салаты, кому-то она нравится в перекрученном виде, наподобие пюре.

Лично я один период времени довольно часто готовила из неё грузинское блюдо "Лобио", которому нас научила друг нашей семьи-грузинка. Но все ли знают чем полезна фасоль?! О пользе этого растения я расскажу в следующей своей главе.

Как и во всех натуральных продуктах, в фасоле содержится свой собственный, индивидуальный список полезных веществ, необходимых для здоровья человека.

Существует очень много видов фасоли, которые отличаются между собой по цвету, форме и размеру, но в целом, данная бобовая культура содержит следующие витамины: С, А, РР, Е, много витаминов группы В. Из полезных химических микроэлементов и минеральных веществ, входящих в состав фасоли, это растение очень богато фосфором, цинком, натрием, кальцием, калием, медью, серой, железом, бором, кобальтом, селеном, молибденом, титаном, алюминием и многими-многими другими.

Благодаря повышенному содержанию железа, фасоль рекомендуется употреблять при железо дефицитной анемии (которая, к примеру, часто встречается у женщин в период беременности), при пониженном гемоглобине.

Замечено полезное действие фасоли при сахарном диабете, так как фасоль способна понижать уровень сахара в крови.

Полезна фасоль и при мочекаменной болезни, так как у неё имеется свойство выводить камни из почек и мочевого пузыря.

Более или менее частое употребление фасоли помогает улучшить обмен веществ в организме человека, благоприятно сказывается на иммунную систему.

Благоприятно сказывается фасоль и на сердечно-сосудистую систему, поэтому людям, страдающим соответствующими заболеваниями, нужно включить её в своё хотя бы периодическое меню.

С осторожностью фасоль нужно есть людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как она немного тяжеловато переваривается желудком и к тому же вызывает порой сильный метеоризм.

Так же не советуется фасоль и людям, страдающим холециститом и подагрой.

Следует снизить до минимума или вообще исключить употребление фасоли людям преклонного возраста.

Думаю, что желающих грызть твёрдые фасолины в сыром виде найдётся мало, но всё же это является одним из противопоказаний к употреблению. Не отваренная, сырая фасоль содержит в себе вредные вещества, которые даже могут вызвать отравление. Поэтому фасоль должна быть только термообработанной!

Для желающих похудеть фасоль является одним из довольно неплохих вариантов для меню. При большом содержании белка, что в свою очередь даёт хорошее чувство сытости, калорий в ней содержится не так уж и много. Конечно, хочется ещё отметить, что всё индивидуально зависит от вида фасоли (а их, как известно, очень много) и способа её приготовления (так как в жареной фасоли, к примеру, калорий уже будет больше).

Но всё же в обычной варёной фасоле на сто грамм продукта здесь имеется всего девяносто три килокалории. Поэтому, данный продукт, я считаю, просто находка для людей, придерживающихся диеты и мечтающих сбросить лишние килограммы.

Видео обзор

Фасоль: полезные свойства, вред, калорийность, польза

ПОЛЬЗА ФАСОЛИ | фасоль польза для организма, чем полезен белый фасоль, белая фасоль польза

Вареная фасоль: калорийность, польза и вред, описание

Картофель - польза и вред. Описание, калорийность и характеристика картофеля

Польза и вред бобовых