Френч пресс - отзыв

Казалось бы, ну какие сложности могут возникнуть при приготовлении кофе или чая? Современные производители итак уже сделали все за нас: обжарили и перемололи кофе, насыпали чай в пакетики, и как говорилось в известной рекламе "Просто добавь воды!". Однако, стоит один раз попробовать приготовить чай или кофе по всем правилам, чтобы навсегда отказаться от употребления напитков, приготовленных на скорую руку. Чтобы каждый день баловать себя и моих родных ароматным кофе и чаем, я купила френч-пресс.

Френч-пресс.

Френч-пресс или французский пресс, это заварочный чайник, состоящий из прозрачной колбы и поршня, с помощью которого можно отжать перемолотый кофе или заварку.

Готовить напитки во френч-прессе очень просто и интересно. А главное, если сделать все по правилам, результат превзойдет все ваши ожидания. Метод очень простой - чистую колбу от френч-пресса нужно залить кипятком на пару минут, чтобы разогреть посуду. Затем выливаем эту воду и засыпаем чайные листья или молотый кофе по вкусу. Рекомендованная дозировка чая -1 чайная ложка на чашку + 1 чайная ложка на чайник. Кофе насыпают из расчета 2-3 чайные ложки на поллитра воды.

Вода должна закипеть, но немного постоять, чтобы температура немного понизилась. Такой водой заливаем чай или кофе, немного не доливая до края колбы. Прикрываем френч пресс крышкой, при этом не опуская поршень. Потребуется около трех минут, чтобы на поверхности напитка появилась кофейная или чайная пенка, после чего ее надо размешать. Затем, опускаем поршень ровно до линии воды. Процесс заваривания от момента опускания поршня должен продлиться еще три минуты. По окончанию заваривания нужно очень плавно опустить поршень до конца, и можно разливать напиток по чашкам.

Кофе во френч-прессе получается очень нежным и более мягким на вкус, чем в турке. Люблю готовить липовый чай из липового цвета, который собираю и сушу сама каждое лето. Это ароматнейший и очень тонкий напиток, готовить и пить который, одно удовольствие. Мне нравится прозрачная колба френч-пресса, позволяющая любоваться процессом раскрытия чайных листьев и изменения цвета кофе. Мой френч-пресс служит уже достаточно долго, за ним легко ухаживать и на нем лучше не экономить.

Вкус готовых кофе или чая на 60% зависит от качества самого продукта, и на 40% от мастерства человека, который их готовит. Я с гордостью могу сказать - такого кофе и чая как у меня, вы еще не пробовали!

Видео обзор

Френч пресс

Как готовить кофе во френч-прессе (латте, капучино не выходя из дома)

Приготовление кофе во френч-прессе – пошаговая инструкция

Как готовить кофе во ФРЕНЧ-ПРЕССЕ — Едим ТВ

Аэропресс, Френч-пресс или Американ пресс — сравнение способов заваривания