Фучжу - соевая спаржа - отзыв

Увидев на прилавке такую необычную вещь, как соевая спаржа, я просто не могла пройти мимо, и не купить ее. С соей я тогда совсем не была знакома, и мне было необычайно интересно ее попробовать, тем более в данном продукте очень высокое содержание белка, который мне так нужен. Вместе со спаржей я купила приправу карри, которую и решила впоследствии туда бухнуть.

Готовится данная спаржа (кстати не совсем понятно почему она спаржа, схожести нет ни одной) следующим образом, сначала спаржу нужно отмочить в воде, пока она не станет белой и мягкой, затем нужно ее порезать и пожарить. В первый раз я готовила ее с помидорами, шампиньонами, и шедрым количеством карри, получилось очень вкусно и в спаржу я просто влюбилась. (Готовится следующим образом, жарится лук почти до чипс, добавляются помидоры, через несколько минут добаляются шампиньоны, затем нарезанная на 2 см спаржа, поджаривается, добавляется карри и черный перец, ну и на всех этапах солится).

Но спаржа вкусна и сама по себе, жаренная отдельно с поджаренным до золотистой корки (чипс) луком, а также отдельно с каждым ингридиентом (лук-грибы-спаржа, лук-помидор-спаржа). Она конечно немного резинит (структура такая), но это не очень мешает.

Стоит спаржа 180 рублей, хватит ее раза на 3-4. Конечно не всегда спаржа бывает удачной, иногда крепкая, а иногда она начинает разваливаться (не резинит, но и не держит форму, из-за чего вкус вообще ни такой получается, не правильный). Тут как повезет. А вообще в целом продукт просто
замечательный.

Видео обзор

Фучжу - соевая спаржа

身延湯葉　武州屋の生湯葉

Соевая СПАРЖА (Фучжу)

Китайская кухня: Закуска из соевой "спаржи" фучжу с острым маслом

Спаржа по корейски / The asparagus in Korean