Глазурь рецепты

Торт является неотъемлемой частью праздничного стола. Наверное, не существует, сегодня, семьи, которая с этим не согласится.

Многие хозяйки, сейчас, активно осваивают кулинарное поприще.

Большинство из этих хозяек особенно любят печь торты.

Печь торт не сложно, но требует немало сноровки и терпения. Не у всех с первого раза получается бисквит, или крем получился не той консистенции, которой нужно. Или, не дай бог, подгорели что. Поэтому если у вас что-то не получается с первого раза, не нужно отчаиваться. Все получится. Не сегодня, так завтра.

Сегодня, я хотела бы поделиться с вами рецептами глазури для тортов. Так как сама я начинающий кулинар, я всегда выбираю не сложные рецепты. Поэтому, думаю, вам эти рецепты тоже пригодятся.

Для приготовления этой глазури много ума не надо. В прочем, как и ингредиентов.

Итак, нам понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты:

Кипяченая горячая вода - 4 столовые ложки

Сахарная пудра - 200 грамм

Приготовление:

Взять небольшую кастрюльку.

Смешать в ней воду и сахарную пудру.

Поставить кастрюльку на маленький огонь.

Варить массу, постоянно помешивая около 5-7 минут.

Когда масса станет гладкой, значит глазурь готова.

Полейте ею свой торт.

Для того, чтобы приготовить эту глазурь, нам потребуются следующие продукты:

Ингредиенты:

Куриные яйца - 5 штук

Сахарная пудра - 1,5 стакана

Апельсины - 2-3 штуки

Приготовление:

Куриные яйца помыть и разбить, отделив белки от желтков.

Апельсины вымыть. Выжать из апельсинов сок.

Желтки от куриных яиц взбить с апельсиновый соком пока не образуется пена.

Пена должна быть устойчивая.

Сахарную пудру просеять, и, постепенно всыпать к яично-апельсиновой массе.

Все хорошо перемешать до однородности.

Глазурь готова.

Нам понадобятся следующие продукты питания:

Ингредиенты:

Молочный шоколад - 1 плитка

Вода - 3 столовые ложки

Сливочное масло - 30 грамм

Сахарная пудра - 100 грамм

Приготовление:

Молочный шоколад поломать на несколько кусков.

Положить шоколад в небольшую кастрюльку.

Кастрюльку поставить поверх большей кастрюли, наполненной водой.

Растопить на водяной бане шоколад.

К растопленному шоколаду добавить воду.

Перемешиваем до однородности.

Добавляем сливочное масло.

Перемешать до однородности.

Сахарную пудру просеять и отправить к остальным ингредиентам.

Перемешиваем до однородности.

Глазурь готова, можете полить ею торт.

Яичные белки, которые у вас остались от предыдущего рецепта глазури, можно использовать в этом рецепте. Для приготовления белковой глазури, нам потребуются следующие продукты:

Ингредиенты:

Белок куриного яйца - 2 штуки

Сахарная пудра - 2 стакана

Лимон - 1 штука

Приготовление:

Из лимона выжать сок. Всего нам понадобится 2 чайные ложки.

Яичные белки хорошо взбить до образования пены.

Добавить сахарную пудру. Тщательно взбить.

Добавить лимонный сок. Хорошо перемешать.

Глазурь готова.

Эта глазурь идеально подходит для рисования узора на торты.

Выше я привела вам несколько простых рецептов глазури для тортов. Для того, чтобы ровно покрыть торт глазурью, рекомендую использовать кондитерский шприц. Если кондитерского шприца у вас нет, то можно покрыть торт глазурью с помощью столовой ложки. Правда придётся повозиться, так как ложкой ровно разгладить глазурь проблематично.

Я ещё иногда использую кисть, предназначенную для смазывания форм. Правда с её помощью ровно глазурь не намажешь, но можно обыграть торт ровными линиями, оставляемыми щетинками кисточки.

Видео обзор

Глазурь рецепты