ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ - КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАВИЛЬНО? отзывы - развод или правда? - отзыв

Многие считают, что для приготовления голубцов с мясным фаршем требуется очень много времени. Это не так. Я научилась готовить голубцы очень быстро.

Ингредиенты у меня классические: кочан капусты, мясной фарш, рис, лук, морковка, томатный соус или свежий помидор, специи.

Я стараюсь для голубцов покупать или приготавливать немного жирноватый фарш. Если он куриный, то я добавляю немного сала или жирной свинины. В фарш я добавляю мелко нарезанный лук и рис. Почему-то все считают, что рис нужно отваривать. А для чего, он и так быстро варится, быстрее, чем мясо. Я сыплю не отваренный. Рис можно добавлять по вкусу. Я не люблю много риса в фарше. Еще соль и перец.

В капустном кочане я удаляю сердцевину и помещаю его в целом виде в микроволновку. Кочан капусты я всегда беру небольшой. Тогда получаются красивые и аккуратные голубчики. Включаю микроволновку минут на 6-8 на довольно большой мощности. Когда кочан остынет, его очень просто разобрать на листья. И неприятного запаха вареной капусты нет в квартире, как при варке капусты в воде на плите.

Заворачиваю в листья фарш и складываю голубцы в мультиварку. Добавляю немного воды, морковку, соль, специи, томатный соус. Можно и в кастрюле потушить. И все. Голубцы готовы. Можно подавать со сметаной.

Видео обзор

Голубцы с мясом - как приготовить правильно