Голубцы в духовке

- Голубцы в духовке
Голубцы в духовке отзывы

Приветствую всех на этом замечательном сайте очень интересных и полезных отзывов и самых разнообразных кулинарных рецептов.

Вот и я хочу с вами поделиться кулинарным рецептом приготовления голубцов в духовке.

Голубцы очень вкусное блюдо.

Они бывают двух основных видов.Голубцы обычные , это когда самая разнообразная начинка,будь то мясная или овощная,заворачивается в капустный лист,а бывают еще так называемые ленивые.Когда овощи или мясной фарш перемешиваются с рубленной капустой и из этого мясо-капустного фарша формируются котлетки ,а может и просто подаются в виде капустно -мясной "каши".

Мой рецепт будет голубцы завернутые в капустные листья с мясо-овощным фаршем ,все это будет запекаться в духовке.

Голубцы в духовке

Нам потребуется.

- один кочан капусты.Вернее примерно 8-10 самых больших верхних листьев от кочана.Я не варю весь кочан ,а снимаю самые верхние несколько листьев по количеству нужных мне голубцов и опускаю их в соленую кипящую воду на несколько минут.Советую вам сделать так же.

- 300 грамм мясного фарша.Лучше если он будет из свинины и говядины одновременно.Так голубцы получатся более сочными и мягкими.

- одна большая луковица и морковина среднего размера.Лук мелко нашинкуйте,морковку натрите на мелкой терке и все обжарьте на растительном масле.

- сто грамм вареного риса.Рис должен быть рассыпчатым,а не густой кашей.

- соль,черный молотый перец,лавровый лист пара штук,несколько горошин душистого перца.

- двести грамм сметаны.

- две столовые ложки растительного масла для смазывания противня для запекания.

Приступаем к приготовлению.

Смешайте мясной фарш,рис,морковь с луком,добавьте соль,молотый перец.Это будет наша начинка для голубцов.

Уже сваренные капустные листья мы остудили.Разложите их на поверхности стола или на доске,как вам будет удобнее.

Срежьте утолщения на листьях у их основания.Иначе голубец не очень удобно будет сворачивать.

На капустный лист ,как раз у его основания,где срезали утолщения выложите комочек подготовленного фарша.распределите весь фарш по всем листьям ,что бы голубцы получились более менее одинаковыми.Теперь аккуратно заверните в листья фарш.У вас должны получится конвертики.Начинка не должна вылезать из краев.

Смажьте форму для запекания растительным маслом.Она должна быть достаточно глубокой,так как у нас будет еще и соус.Выложите получившиеся голубцы в форму.Закройте форму крышкой или листом фольги и поставьте в разогретую до двухсот градусов духовку на тридцать минут.пока голубцы запекаются приготовим соус.

Сметану смешаем со стаканом кипяченой воды добавим немного соли и молотого перца.Вот и весь соус.Ни чего сложного.

Достаем голубцы из духовки.Заливаем их нашим соусом,кладем лавровый лист и перец горошком и не закрывая крышкой опять помещаем их в духовку еще минут на двадцать,пусть голубцы хорошо прокипят и потушатся в сметане.

Голубцы готовы.Подавайте их на красивых тарелках ,украсив любой зеленью.

Приятного вам аппетита.




Рекомендую друзьям: Да
Тэги: капуста, фарш, рис, голубцы, в духовке, духовка, в





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

Alfa Man для потенции фото

Alfa Man для потенции

Alfa Man (Альфа Мен) - натуральные концентрированные капли для быстрого и качественного...

Dietonus фото

Dietonus

Dietonus (Диетонус) - уникальный комплекс для контроля веса по фазам активности. Три варианта...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно