Говядина в собственном соку - отзыв

Приветствую вас мои дорогие читатели!

Сегодня ходила за продуктами и зашла в мясной павильон, для того чтобы купить любимого , в нашей семье, мяса крупного рогатого скота, говядинки! Свинину мы не кушаем по той простой причине что оно мало полезное да и жирное очень, а я слежу за своей фигурой, муж спортсмен и ребенок у нас маленький, которому требуется все самое полезное , ведь это растущий и крепнущий организм. Я думаю что все знают чем именно полезна говядина, а если нет, то я немного расскажу. В говяжьем мясе содержится очень большое количество белка, который так необходим нашего организму.

Именно из-за не малого содержания количества белка, мясо хорошо усваивается в нашем организме. Так же в говядине очень много полезных микроэлементов, что тоже является не маловажным фактором.

С этого диетического мяса я готовлю все, котлеты, первые блюда, гуляш, пироги , пельмени, запекаю ее в духовке, делаю из нее домашние колбаски, готовлю в собственном соку и даже жарим на костре! Может кто-то думает что такое мясо невозможно приготовить нежным и мягким, то вы ошибаетесь. Просто вы не умеете правильно выбирать мясо.

- всегда обращайте внимание на цвет мяса, он должен быть насыщенный .

- никогда не покупайте мясо когда оно" заветренное", это говорит о том, что его уже долго хранят.

- всегда проверяйте мясо не только на " глаз" но и на " нюх", молоденькие мясо пахнет молочком. Не стесняйтесь нюхать его, здесь нет ничего постыдного, вы же хотите купить качественное мясо?!

_ пробуйте надавить на мясо пальцем, оно должно быть упругим, и не должно оставаться" вмятины" после того как вы нажали на него.

Придерживаясь этих простых советов вы гарантированно купите качественное мясо и в каком бы его виде не приготовили, оно будет вкусным и нежным!

В нашей семье есть любимое блюдо из говядины- это самое простое что есть" говядина в собственном соку" ! Очень нежная, прям на волокна можно разделить и ребеночек, которому и трех лет нет, с легкостью жует это " мяско"! Напишу для вас, читатели, этот самый рецепт от котором сейчас идет речь.

Вырезка говядины 500 грамм

Лук репчатый 3 головки( больших)

Уксус столовый 9% 1 столовая ложка

Чеснок 2 зубочка

Растительное масло для жарки

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Лавровый лист 2 штуки

Гвоздика 2 штуки

Приступаем к приготовлению мяса:

Купив хорошую , свежую и молодую говядинку моем ее и обсушиваем бумажным полотенцем.

Теперь нарезаем мясо на кусочки.

Теперь нам нужно немного замариновать наше мясо, для этого берем уксус и немного брызгаем на мясо, затем солим и перчим. Оставляем его просто стоять на столе при комнатной температурЯ не знаю, что тебе пожелать... Глупо желать красоты, самой прекрасной девушке. Тебе не нужна удача, ведь ты всего можешь добиться сама. Пожелать счастья!? Но что такое счастье?! Я желаю тебе то, что нужно каждому человеку, то, что делает человека прекрасным, то, что становится для него величайшей удачей и счастьем... я желаю тебе любить и быть бесконечно любимой! С днем рождения! е, говядине хорошо подходят такие условия.

Теперь берем репчатый лук, чистим его, моем проточной холодной водой, обсушиваем полотенцем. Нарезаем Лук как вам удобно, можно как на зажарку- кубиками, можно полукольцами, кто как любит. Нарезка лука на качество и вкус мяса не влияет.

Наш чеснок нужно очистить , помыть и мелко измельчить ножом.

Мясо немного постоять и ему достаточно.

Сковороду ставим на средний газ, наливаем оливковое масло и отправляем туда наше мясо, обжариваем минут 10.

Затем отправляем наш Лук к мясу, добавляем лавровый лист и гвоздику, накрываем крышку, газ делаем на минимум и томим часа полтора, за пять минут до готовности, добавляем чеснок!

Такое мясо Подаем к любому гарниру!

Видео обзор

Говядина в собственном соку