Говяжья печень в сметане

- Говяжья печень в сметане
Говяжья печень в сметане отзывы

Доброго всем времени дня или ночи.Всем ,кто пишет замечательные отзывы на этом интересном и уже достаточно популярном сайте,всем кто не просто читает отзывы,но и оставляет комментарии со своим личным мнением,которое иногда значительно отличается от авторского.

Приветствую всех ,кто пишет на сайте самые интересные и иногда очень даже необычные кулинарные рецепты,которые готовил сам ,для свей семьи и друзей.

Во и я хочу поделится с вами своим кулинарным рецептом приготовления говяжьей печени в сметане.Он достаточно простой и с этим вкусным блюдом справится даже хозяйка у которой еще не много опыта в кулинарии.

Говяжья печень в сметане

Нам потребуется на три - четыре порции готового блюда:

- примерно полкилограмма печени.

- триста грамм сметаны любой жирности,но я предпочитаю сметану двадцати процентную.Так как печень это не очень жирный продукт,хотя и достаточно каллорийный.

- головка репчатого лука,среднего размера.

- соль,свежесмолотый черный перец,пара штук лаврового листа,несколько горошин душистого перца.

-грамм пятьдесят зеленого лука и пара веточек свежего укропа.

- три столовые ложки растительного масла .

Способ приготовления.

Размораживаем кусок печени,если он заморожен.Лучше всего если он оттает в естественных условиях.

Положим его в таз или кастрюлю и ошпарим кипятком.Сразу же вынем кусок из кипятка,не надо его там долго держать,а то печень сварится.Сделали мы это лишь для того,что бы снять жесткую пленку.Как ошпарите печень,вы сразу увидите,как пленка побелела ,вот ее то и надо снять.Она легко снимется после кипятка.

Теперь нарежьте печень либо тонкой соломкой ,либо небольшими кубиками.При нарезки удаляйте и вырезайте все протоки и жесткие места.Они так же будут хорошо видны.Они очень жесткие и плохо прожариваются.

Репчатый лук мелко нашинкуйте.

Разогрейте сотейник или сковороду с высокими бортиками,налейте на нее растительного масла.Положите в разогретое масло нарезанный лук и прожарьте его до прозрачности.Теперь положите в него нарезанную печень,посолите и поперчите,перемешайте и закройте крышкой.Жарьте печень в течении пятнадцати минут ,изредка перемешивая.За это время жарки кровь перестанет выделяться из печени.А от того что мы ее сразу же посолили печень приготовится быстрее.

Теперь добавьте в печень сметану и хорошо перемешайте.Опять закройте крышкой ,дайте сметане закипеть.Как только сметана закипела,добавьте перец горошком и лавровый лист,закройте крышкой и снимите с огня .Не открывайте крышку минут пятнадцать,двадцать.так печень самостоятельно дойдет до готовности и пропитается вкусом сметаны.

Чем дольше вы будите жарить печень.тем она станет более жесткой.

Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.Посыпьте этой зеленью печень при подаче на стол.

Печень в сметане отлично сочетается с отварным картофелем или гречей.

Приятного вам аппетита.






Рекомендую друзьям: Да
Тэги: печень, говяжьясметанав сметане, в, в





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

ProstEro (ПростЭро) фото

ProstEro (ПростЭро)

ProstEro (ПростЭро) - биогенный комплекс для настоящих мужчин, позволяющий быстро устранить...

Орлит для зрения фото

Орлит для зрения

Орлит премиум - комплекс для зрения, который вернет здоровье глазам и четкость видимой картинке. Не...

Lumiderm (Люмидерм) фото

Lumiderm (Люмидерм)

Lumiderm (Люмидерм) - био-пилинг для кожи лица и шеи, который поможет долго оставаться молодой и...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно