Гуаровая камедь

- Гуаровая камедь
Гуаровая камедь отзывы

С каждым годом пищевая промышленность в нашей стране претерпевает изменения, и не всегда они направлены в хорошую сторону.

Сейчас, зайдя в любой супермаркет, очень сложно найти продукты питания, которые не содержат самые разнообразные вредные и не очень пищевые добавки.

Строгих норм и правил, которые ограничивали бы производителей в использовании пищевых добавок нет.

Вот именно этим наши добросовестные (но не всегда) производители и пользуются.

Думаю, что очень часто заглядывая в состав того или иного продукта питания, напитка вы встречали в составе надписать гуаровая камедь. Вот об этой пищевой добавке мне бы и хотелось сегодня с вами поговорить.


Гуаровая камедь. Свойства


Сама гуаровая камедь очень часто используется в пищевой промышленности в виде порошочка белого цвета. Производится гуаровая камедь из семян растения Гуар. В основном нам поставляют гуаровую камедь из Индии, Пакистана, Африки.

Синонимов гуаровой камеди есть множество. В составе может быть указано вместо сочетания гуаровая камедь загуститель, стабилизатор, эмульгатор или же Е412. Всё это и есть гуаровая камедь.

Она нужна для того, чтобы придавать продуктам питания вязкости, желирующих свойств, нужной консистенции, продления срока годности.

Применение гуаровой камеди


Гуаровая камедь. Польза или вред?


Конечно же люди, которым не наплевать на своё здоровья, интересуются составами употребляемых продуктов питания. Их интересует каким образом влияет гуаровая камедь на человеческий организм.

Именно эту категорию людей я могу успокоить. Гуаровая камедь считается безвредной добавкой для организма.

Но также считается, что употребление гуаровой камеди может вызывать снижение аппетита, способствовать выводу токсинов и бактерий из кишечника, понижать уровень холестерина в крови и даже оказывать не сильный слабительный эффект.

Как видим, пищевая добавка Е412 не только не вредит, но и наоборот в некоторых случаях способна помочь организму и оздоровить его.

Но это совершенно не значит, что нужно поедать продукты с такой добавкой килограммами. Здесь самое главное не кушать продукты содержащие Е412 в больших количествах.

В малых дозах гуаровая камедь не навредит организму, но несмотря на положительную репутацию данной добавки всё-таки употреблять её стоит не часто и в небольших количествах.

Если переесть продуктов с содержанием Е412 у вас могут появится некоторые неприятные признаки, например тошнота, диарея, боль в области живота.

Но такие симптомы проявляются и при других проблемах, так что на гуаровую камедь все свои грешки списывать не стоит.

Эта добавка полностью натурального растительного происхождения и при употреблении небольшого количества гуаровой камеди безвредность её для человеческого организма уже доказана.

Гуаровая камедь. Польза или вред?


Применение гуаровой камеди


Очень широко гуаровая камедь применяется в пищевой промышленности. В основном чаще всего эту добавку производители используют при приготовлении холодных десертов, мясных и молочных изделий.

Также без гуаровой камеди сложно представить джемы, желе. Не редко добавляют этот компонент и в хлебобулочные изделия, масло, сыры.

Основная часть соусов, кетчупов, майонезов также производятся с добавлением гуаровой камеди. Она служит отличным загустителем для подобных продуктов.

Очень часто гуаровую камедь совмещают с другими пищевыми добавками для достижения нужной консистенции продуктов, удержания влаги, продления срока годности продуктов, увеличения объёма продукта, достижения оптимальной вязкости.

В общем каждый производитель, добавляя гуаровую камедь в свой продукт, преследует определённые цели.

Но кроме пищевой промышленности эту добавку используют также в фармацевтической, угольной, бумажной, косметической, текстильной промышленностях.

Гуаровая камедь. Свойства




Видео обзор

Все(1)
Гуаровая камедь    


Рекомендую друзьям: Да
Тэги: е412, может быть, продукты



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно