ИГРИСТЫЕ вина советы и инструкции 17:53 2024

Отзыв о Игристые вина

Игристое вино

Игристое вино - это шипучее вино, которое насыщенно углекислым газом. Это вино с "пузырьками", которые нам всем нак нравятся. Часто шампанское и игристое вино считают одним и тем же.

На самом же деле шампанское - это разновидность игристых вин. Если шампанское делают только из определенных шести сортов винограда и производится оно только в Шампани (провинции Франции), то игристые вина производятся с очень разных сортов винограда.

Все игристые вина разделяются на три основные группы, в зависимости от качества:

Игристые вина, на которых не указывается год изготовления. Это самые распространенные вина, и они считаются не такими дорогими и элитными.
Винтажные вина - изготавливаются из определенного сорта винограда одного удачного года и выдерживаются несколько лет (не меньше трех). На бутылках всегда указывается год сбора урожая.
Престижные игристые вина - это вина, для которых выбираются лучшие сорта винограда. Они производятся по одной и той же технологии сотнями лет. Они выдерживаются много лет (часто десятки и десятки), на них всегда указывается год сбора урожая. Такие вина очень дорогие, часто коллекционные. Они чаще всего имеют собственные названия.

Игристые вина фото1

Игристые вина также разделяются по содержанию сахара в них. Мы привыкли к обычным видам: брют, полусухое и полусладкое. Но существует более тщательное разделение игристых вин:

1. Brut Nature (натуральный брют) - производится совсем без добавления сахара, считаются самыми дорогими и элитными сортами вин (содержание сахара не более 6 грамм/литр);
2. Brut (брют) - самое распространенное игристое вино, в котором прекрасно ощущается вкус самого винограда, который не перебивает сладость сахара (содержание сахара не более 15 грамм/литр);
Extra-Dry (Extra-Sec) - что-то среднее между брютом и полусухим шампанским. Этот вид игристого вина не особо популярен (содержание сахара 12-20 грамм/литр);
Sec (Dry) - полусладкое (полусухое) - очень популярные сорта вин, часто покупаемые, всеми любимые (содержание сахара 17-35 грамм/литр);
Demi-Sec - это сорт сладких игристых вин, также очень популярных среди любителей сладенького (содержание сахара 33-50 грамм/литр);
Doux - десертные игристые вина (содержание сахара более 50 грамм/литр).

Все эти сорта вин нашли своего клиента, они востребованы и очень любимы всеми. Какой-то сорт популярнее больше, какой-то меньше, но все они хороши по-своему!

Игристые вина фото2 Игристые вина фото3

Игристое вино всегда ассоциируется у всех с праздником: или же это Новый Год и Рождество, или же 8 Марта и День Влюбленных, или же это свадьба, или рождение ребенка, или же чей-то день рождения и т. д.

Всегда хочется в какой-то важный день открыть бутылочку шампанского, услышать так всем знакомый "бах" с вылетающей пробкой и летящими брызгами. На Новый Год мы ждем, когда часы пробьют 12, на свадьбе это момент выхода жениха с невестой из ЗАГСа, на днях рождения и на 8 Марта это момент, когда соберутся все гости за столом и т. д. На больших мероприятиях, презентациях, выставках и показах мы также выдим огромное количество шампанского, которое рекой льется по бокалам всех гостей. Моментов, чтобы открыть игристое вино, очень много. Вспомните только все свои праздники и мероприятия, на которых Вы пили шампанское!

Хорошее игристое вино также может быть прекрасным подарком, если Вы неожиданно собрались в гости и не знаете, что им преподнести, бутылочка шампанского всегда будет уместна.

У многих и дома есть одна или несколько бутылочек шампанского. Так, на всякий случай! Ведь повод всегда найдется!

Традиция открывать игристые вина на праздники и разливать их в прекрасные бокалы - это чудесная традиция, которая по душе всем людям в разных странах!