Кабачок жаренный с чесноком

Я не вегетарианка, но думаю моя закусочка им тоже понравится, также как и тем кто постится. Все постное и растительное! Молоденькие кабачки, такой же чеснок, помидора, постное масло. Летняя еда!

Далее все режем тонкими полукольцами, предварительно очищая его от кожуры несмотря на то что она мягкая.

В начале мы обжариваем все в небольшом количестве масла. На современных сковородках его нужно минимум. Ближе к конку добавляем резанный кубиками красный томат. И в самом конце - 2 дольки ядреного ароматного чеснока.

Жарилось, а точнее парилось на очень медленном режиме минут 20-30, при постоянном помешивании деревянной лопаткой.

Солить, приправлять приправами, а лучше зеленью по желанию. У меня такая потребность есть, поэтому в блюде есть всего по немного.

Один существенный недостаток в этом блюде, что оно быстро съедается. Сами овощи сильно уменьшаются при приготовлении, потому что состоят то они в основе своей из воды.

Нужно ли говорить о пользе каждого составляющего, думаю нет и так все всё знают.

Рецепт можно дополнить морковкой, луком, баклажаном, но считаю что они утяжелят его, вкус не получится таким нежным.

Употреблять лучше с домашним хлебом, в горячем виде.

Видео обзор

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Обалденные Жареные кабачки - РЕЦЕПТ

Жареные кабачки с чесноком и сметаной

КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ НА СКОВОРОДЕ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

Кабачки в кляре с чесноком, вкуснятина!