Как приготовить печень говяжью

- Как приготовить печень говяжью
Как приготовить печень говяжью отзывы

Как приготовить печень говяжью

Поговорим о том, как приготовить говяжью печень. Есть множество рецептов приготовления. Я вам напишу несколько своих рецептов.

Рецепт 1:

Жареная печень

нам понадобится:

1. 800 грамм говяжьей печени

2. 800 грамм репчатого лука

3. 1 л 30 мл растительного масла (я беру рафинированное или домашнее)

4. 200 грамм муки (я беру высший сорт)

5. Соль, черный молотый перец, специи по вкусу

Приготовление :

Берем печени очищаем ее от пленок и протоков, затем нарезаем ее ломтиками. Далее обваливаем куски печени в муке и быстро обжариваем ее на сковородке с хорошо разогретым растительным маслом. Лук шинкуем тонкими полукольцами и тушим отдельно от печени в растительном масле до прозрачного цвета. Кладем подготовленную печень с обжаренным луком в сотейник, солим, перчим, добавляем специи по вкусу и тушим в течение 5 минут, постоянно помешивая. Жареную печень подаем на стол с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!


Рецепт 2:

Паштет из печени

Нам потребуется:

1. 1 кг печени

2. 1 кг сала (любого)

3. 500 грамм моркови

4. 400 грамм репчатого лука

5. Лавровый лист 2 штуки

6. перец горошком 8 штук

7. соль, черный молотый перец по вкусу

приготовление:

1,5 часа варим печень, сало, добавляем соль, лавровый лист, черный молотый и горошком перец.

Чистим морковь, лук.

Варим морковь до ее готовности.

Лук нарезаем мелко на кубики и пассеруем.

Блендером измельчить печень, сало, морковь, лук.

Паштет готов! Всем приятного аппетита

Рецепт 3:



нам потребуется:

морковь и лук по 1 штуки

300 грамм печени

растительное масло по вкусу

1 зубчик чеснока

столовый уксус, соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:



Отвариваем печень. Нарезаем длинными, тонкими брусочками. Чеснок мелко режем и пассеруем в масле на сковороде, добавляем нарезанную печень и обжариваем ее. Солим, перчим. Лук нарезаем кольцами и маринуем в горячем маринаде, приготовленном из кипятка, уксуса, сахара и соли. После того как он постоит в маринаде несколько часов, вынимаем его. Морковку в сыром виде натираем на средней терочке. Теперь соединяем готовую печень, лук, морковь, заправляем майонезом или маслом растительным и перемешиваем. Витаминный и полезный салатик готов!


Рецепт 4:

нам потребуется:

200 грамм корейской моркови

2 шт. яиц

растительное масло, соль и душистый перец по вкусу

300 грамм шампиньонов

600 грамм печени

0,5 стакана муки (я беру высший сорт)

Приготовление:

Чистим мытую печень от пленок, нарезаем на кусочки, нарубаем в мясорубке или в блендере. Солим, перчим, всыпаем постепенно просеянную муку, вбиваем яйца, мешаем. Если потребуется, то добавляем еще муки, чтобы масса получилась густой.

Обжариваем печеночные блинчики с двух сторон в растительном масле.

Начинка: Нарезаем дольками грибы, лук нарезаем полукольцами.

Жарим до золотистого цвета лук, добавляем грибы и продолжаем жарить.

Сверху блинчиков кладем корейскую морковь, далее кладем сверху грибы. Блин сворачиваем рулетом, используя пищевую пленку. Ставим в холодильник на 1 час.

Нарезаем печеночные рулеты на маленькие кусочки, скрепляем шпажками.





Рекомендую друзьям: Да
Тэги: говяжья печень, а 1





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

Эко слим для похудения фото

Эко слим для похудения

Eco Slim - это шипучие таблетки, которые следует растворять в воде и употреблять как добавку к...

Папиловит (Papilovit) фото

Папиловит (Papilovit)

Крем Papilovit оказывает оздоравливающее воздействие даже на многолетние, застаревшие наросты и...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно