Как приготовить салат оливье

Самый вкусный и любимый салат, который ассоциируется с новым годом это салат Оливье. Я готовлю по нескольким модифицированному рецепту.

Вариаций рецептов Салата Оливье есть очень много. Так же этот салат иногда называют русский, столичный, московский.

Как называется мой салат я не знаю, но расскажу о нем подробнее.

1. Варим куриную грудку, картофель, морковь

2. режем мелкими кубиками картофель

3. Режем в два раза мельче морковку

4. режем мелко мелко до отдельных волокон куриную грудку

5. редем мелко кубиками примерно как и картошку докторскую колбасу. Количество колбасы и курицы должно быть примерно одинаково. Салат приобретает пикантный вкус и становится очень свиным

6. добавляем укроп и зелёный лук

7. свежие огурцы и маринованные огурцы.

Все заправляем майонезом, чуть причаливаем, в зависимости насколько соленые огурцы в салате, можно добавить немного черного молотого перчика.

Для того что бы салат дольше сохранять свои вкусовые качества, я заправляю салат майонезом порционной, а основной большой салатницу стоит в холодильнике.

*Важно, чтобы курица не была переваренной, иначе салат получается грубым.

Рекомендуется салат есть с хлебом с зернвшками. Я например люблю английский хлеб со злаками.

Видео обзор

Как приготовить салат оливье