Как разводить страусов: содержание, питание

Разведением страуса в России никого не удивишь. Сейчас их выводят везде, даже в северных районах, например в нашей Ленинградской области. Столкнулся я с этим направлением фермерства достаточно случайно, когда мой друг фермер, до этого спокойно выращивавший гусей на продажу, вдруг загорелся идеей разводить страусов на мясо.

Причем это он не сам придумал. Продавал он своих гусей не только на рынке и перекупщикам, но и в различные рестораны и кафе Санкт-Петербурга (благо что Питер совсем рядом). Город большой, спрос на мясо всегда есть. Вот, поставляя гусятину в рестораны, там ему и намекнули, что заинтересованы в мясе страуса и готовы платить за него неплохие деньги. Друг у меня хваткий, долго не раздумывает, решение о разведении страусов принял мгновенно, а меня позвал, что б я ему помог наладить первоначальный процесс, т. к. у меня образование биологическое. Я ему помог организовать страусиное хозяйство практически во всем, кроме финансовой стороны, которой он занимался сам. Участвовал в выращивании страусов практически до их забоя, забоем и разделкой я не занимался, т. к. этого моя психика не выдерживает.

Мой вывод: в России вообще, в северных ее районах в частности, вполне можно заниматься разведением страусов. Но содержание страусиной фермы требует больших денежных затрат, поэтому обязательно нужно просчитать выгодность этой работы, определиться куда вы сможете продавать продукты фермы, какие объемы сможете реализовать, сколько за это сможете выручить.

Начнем обо всем по порядку.

Природные условия подойдут любые, кроме, может быть, самых суровых арктических, где-нибудь за полярным кругом. Средняя полоса России, Северо-Запад страны, южная и центральная Сибирь, Дальний Восток вполне подходят для разведения страусов.

Важен рынок сбыта. Если вы, как и я, живете возле большого города, желательно миллионника, то со сбытом продукции страусиной фермы быть проблем не должно. Если проживаете в сельской местности вдали от городов, то тут надо сто раз все продумать и просчитать. Может быть, изначально делать ставку на изготовление замороженных полуфабрикатов из мяса страусов.

Ферма для разведения страусов должна иметь достаточно большую площадь, т. к. страусы- птицы крупные и подвижные. При содержании семьи страусов для получения от них своих птенцов, нужен большой вольер для выгула. При содержании молодняка на убой площадь может быть поменьше, но все равно места страусы займут много: в вольере не менее 5 кв. метров на птицу при условии, что она будет периодически выгуливаться. Для выгула нужно места примерно 30-50 кв. метров на одного страуса. Так что считайте сами. Пожалуй, потребность в большом количестве площади под ферму является одним из главных ограничителей их распространения.

Необходима постройка закрытого вольера типа сарая, где страусы будут располагаться в ночное и зимнее время. И постройка потребуется немаленькая, исходя из потребностей птицы в индивидуальной площади. Кроме того, в страусятнике необходимо обеспечить соблюдение плюсового температурного режима. Хорошая теплоизоляция стен, пола и потолка, помогут значительно сэкономить средства, ведь большое количество крупных птиц частично будут своими телами согревать воздух в помещении, и какие-то меры по дополнительному обогреву понадобятся только в морозы.

Надо быть готовым, что взрослых самцов, оставленных для разведения, нужно будет содержать отдельно от стада.

Ну и необходим стартовый капитал для этого недешевого дела, или хороший кредит.

Страусов делят на три основных вида: африканский (самый большой и известный), южноамериканский нанду (самый мелкий), австралийский эму (средний по размерам). Разводить можно всех, но обычно разводят африканских, как самых больших. Хотя многие и эму разводят, вот его фото:

Но мы разводили африканских страусов, нам показалось это выгоднее, т. к. они крупнее.

В целом, страусы являются птицами, и если вы содержали до них какую-нибудь домашнюю птицу, то уже половиной знаний вы обладаете.

Первый вопрос: где взять птенцов страуса для разведения. Тут множество вариантов. Купить инкубационные яйца и вывести птенцов в инкубаторе. Этот вариант неплох, когда у вас есть страусиная семья для разведения, которая дает яйца. А вот начинающим с этим лучше не связываться: это дополнительные расходы на инкубатор, риск, что часть яиц окажется неоплодотворенными, да и сроки растягиваются. Лучше купить птенцов. Где их купить, советовать не буду, т. к. на разных территориях разные условия, лучше всего поискать по интернету, интернет все найдет. Цена на птенца немаленькая, он может стоить от 5000 до 10000 рублей за одного. Это достаточно затратно. Нам повезло, мы купили намного дешевле на сельскохозяйственной ярмарке (ярмарка заканчивалась и товар распродавали с уценкой), да еще и кредит очень выгодный взяли вместе с областной сельскохозяйственной субсидией (обязательно поинтересуйтесь действующими государственными и областными программами, может что-то подойти).

Сам же уход трудоемкий, но не сложный, особенно если есть опыт промышленного содержания птицы. Требуется соблюдение температурного режима (страус очень выносливая птица, но морозить ее тоже не стоит), продление светового дня до 16 часов, особенно в зимнее и осеннее время (т. е. требуется подсветка), ежедневная уборка и проветривание, ежедневный выгул (желателен), дезинфекция помещений, кормежка и поение. Кормили мы страусов и кукурузой, и зерном (что могли найти подешевле у окрестных фермеров), и растительный комбикорм они у нас прекрасно ели. Лучше все-таки разнообразить кормежку, если сегодня давали комбикорм, то на следующий день лучше дать зерно или кукурузу. Едят птицы очень много, страус-подросток может съесть до 500 гр в день, а взрослый и до килограмма. Можно давать им и овощи (ту же мелкую негодную картошку, лучше разваренную), мясо-костную муку они очень любят, иногда лучше давать. Свежескошенную зелень мясистых сочных трав неплохо едят, летом можно давать почаще, можно сэкономить на комбикорме.

Ежедневно менять воду в поилках, если не поменять, то могут возникнуть инфекция. Вакцинация желательна, но знаю, что многие обходятся без нее.

Желательно все-таки разделять стаю страусов, если молодняк живет более-менее мирно, то взрослые самцы могут быть агрессивны и нападать не только на более слабых страусов, но и на людей. Самки могут гонять более мелких самок. Два взрослых самца всегда подерутся.

Растут страусы быстро, через 12 месяцев основное стадо можно вести на забой. Лучше оставить семью из одного самца и нескольких самок на развод, что бы не покупать яйца или птенцов на следующий заход.

Основная выгода будет от продажи мяса и яиц. Мясо можно продать примерно за 650 рублей за килограмм, но опять же много зависит от местных условий.

За яйцо страуса можно выручить около 800-1000 рублей, иногда приходится продавать дешевле, что бы не испортилось. Если поставлять в рестораны, то потом можно забирать скорлупу, из которой через дырочку выливалось содержимое, и эту скорлупу продавать художниками рублей по 100-200, они потом расписывают эти яйца и продают туристам. А фермеру дополнительный доход.

Художники даже когти забрали, заплатив за них немного, они из них потом сувениры делают типа звериных клыков.

Кожа страуса, если ее уметь снимать и выделывать может принести очень неплохой доход, сравнимый с продажей мяса, т. к. она очень ценится, пости как крокодиловая. Но мы еще не научились, хотя собираемся этим заняться.

Можно продавать перья, их охотно берут, но это скорее приработок, много на них не заработаешь.

Жир страусов используется в косметологии, неплохое средство, проблема в том, что нужно найти куда его сдать. Мы запасли немного жира, но пока еще не пристроили, а вот если найти источник сбыта, то это дополнительный доход.

И, кстати, небольшой, но совсем нелишний приработок- это экскурсии на ферму, люди охотно ходят, особенно летом.

В целом, первый опыт разведения страусов оказался неплохим, мы не в убытке, хотя больших доходов не получилось. Зато следующее поколение будет своим, бесплатным, надеемся разобраться с выделкой кожи, и надеемся на более весомые прибыли.

Видео обзор

Разведение страусов в домашних условиях как идея для бизнеса

Новорожденные страусята

С чего начать разведение страусов

Домашняя ферма. Страусы

корм для страусов.MOV