Как сварить сгущенку в микроволновке

Вареная сгущенка - универсальный продукт. Она вкусна и сама по себе, да и для многих видов выпечки и десертов - очень вкусная добавка.

К сожалению, ни одна из моих попыток найти в магазинах вареную сгущенку с хорошим составом не увенчалась успехом, а присутствие в составе растительных жиров не улучшает вкус, да и вред давно известен.

Традиционный способ варки сгущенки на плите имеет некоторые недостатки: процесс очень длительный - несколько часов, да еще и есть риск взрыва банки с поражением всех кухни сладкими пятнами.

Именно поэтому я искала альтернативный способ: как сварить сгущенку быстро и чтобы не взорвалась.

Ответ нашелся быстро: благодаря популярной кухонной помощнице - микроволновке можно совершить такое маленькое чудо.

Итак, для того, чтобы сварить сгущенку, нужны следующие ингредиенты:

• Сгущенка - на всех сайтах я нашла рекомендации, что сгущенка должна быть хорошего качества, в составе только молоко и сахар (у меня проблем не возникло, так как всегда покупаю только такой продукт)

• Керамическая или стеклянная миска (у меня обычная тарелка для супа), которую можно использовать в микроволновке

• Микроволновка

Итак, банку открываем, выливаем содержимое в тарелку или миску, ставим в микроволновку. В микроволновке выставляем мощность на небольшое значение: на 180, включаем на 1,5-2 минуты, затем открываем. Все перемешиваем, если содержимое пытается убежать, то открываем чаще. Затем опять ставим в микроволновку на ту же мощность и время. Так перемешиваем и снова разогреваем в общей сложности минут 15-20. Необходимость продолжать смотрим по желаемому результату. Я готовила вареную сгущенку как крем для торта Муравейник, и меня устроил цвет и консистенция вот такого оттенка:

Я варила сгущенку около 20 минут (параллельно я успела приготовить тесто для будущего тортика, пропустить его через мясорубку и отправить в духовку).

Так что экономия времени налицо. По вкусу мне вполне понравился результат, хотя если кушать просто вареную сгущенку я бы добилась большей густоты и более тёмного цвета.

И, конечно, не стоит сразу включать микроволновку на 20 минут, так как сгущенка закипит и убежит из тарелки и вместо желаемого лакомства можно получить испачканную микроволновку. То же может произойти и в случае, если будет поставлена высокая мощность - это может привести к тому, что сгущенка свернется комочками, и от посуды ее будет тяжело отмыть.

Видео обзор

Как сварить сгущёнку в свч

Варим сгущёнку в микроволновке

Вареная сгущенка из обычной!!!

Сгущенка в микроволновке S2E04

Рецепт. Как сварить вареную сгущенку в мультиварке быстро Всего 13 минут!