Как вскрывать пакет для льда

В России дома люди не так часто делают лед. В то время как в иностранных фильмах мы постоянно наблюдаем как красивое ведерко с шампанским засыпают колотым льдом, или респектабельный мужчина стоя у домашнего бара наливает стакан виски и кладет в него при помощи специальных щипцов пару кубиков льда... Тем не менее, время от времени и у нас встает потребность в замораживании льда.

Чаще всего в летнее время, когда хочется охладить напитки или сделать особые коктейли и напитки к празднику.

Новичку может показаться, что сделать лед очень просто. Однако, кто хоть раз замораживал водопроводную воду знает, что в конечном счете можно получить сероватый кубик, со странными пузырьками, что никак не соответствует оригинальной технологии. Хороший, качественный лед должен получаться полностью прозрачным. Если просто наполнять формочки или пакеты водопроводной водой, готовые кубики даже могут сохранить неприятный запах хлора. Чтобы получить прозрачный, чистый лед требуется использовать чистую, фильтрованную, негазированную воду. Почему стоит делать кубики именно по правильной технологии? Если была правильно подобрана вода, конечный продукт тает в напитке на 30-50% медленнее. И в конечном счете напиток меньше разбавляется водой.

Рассмотрим одну из самых часто применяемых технологий изготовления:

Для льда потребуется только хорошо отфильтрованная, мягкая вода. Ее можно приготовить используя специальные фильтры. Но, если с этим есть проблемы, то подойдет обычная бутилированная вода для детей. Ну, а самым идеальным вариантом считается дистиллированная вода, которая продается в аптеке и в специальных магазинах товаров для здоровья. Для того, чтобы лед не имел посторонних запахов для замораживания стоит выбрать специальный отдел в морозильнике, в котором не хранилось мясо и рыба. Обычно в современных моделях холодильников предусмотрены специальные отделения для льда. Воду нужно залить в алюминиевую кастрюлю и вскипятить. После чего выключить огонь, накрыть емкость крышкой и дать воде остыть на протяжении того времени, пока она не примет комнатную температуру. Затем нужно повторно вскипятить жидкость, и остудить ее до 20-25 градусов. Двойное кипячение позволяет в конечном счете получить прозрачный лед и избавиться от пузырьков газа. Затем воду нужно разлить по формочками или по специальным пакетам, и убрать в морозильное отделение до полного замораживания.

Мы живем в благодатное время, когда хозяйки без особого труда могут находить самые разные приспособления для домашних нужд. И чтобы сделать лед в домашних условиях также существует очень много интересных и полезных приспособлений. Итак, в каждом холодильнике при покупке вы можете обнаружить пластиковую форму для льда, которая чаще всего имеет много ячеек, она удобная для приготовления небольших кубиков льда. Минус такой формы в том, что она не пластична. Чтобы правильно заливать форму стоит немного не доливать до краев, чтобы кубики не сливались воедино и в конечном счете кубик было бы легко извлечь, подковырнув ножом. Проблема такой емкости состоит в том, что очень трудно извлечь из нее хороший кубик, не повредив его.

Более удобными являются силиконовые формы. Они пластичны, могут представлять собой самые разные формы от сердечек до ананасов. Это прекрасный способ получить косметический лед для разового использования и просто декоративный для напитков и коктейлей. Пользоваться такой формой очень просто. Достаточно порционно разлить жидкость, прикрыть ее сверху полиэтиленом. Чтобы пленка не залипла, удобно использовать зип пакет для замораживания. А затем когда лед замерзнет, его очень удобно извлекать просто нажимая на силикон. При этом практически не приходится прилагать никаких усилий.

Бывает так, что льда требуется много, например для охлаждения стеклянных бутылок с вином или шампанским. Для этого потребуется использовать либо специальные пакеты для замораживания большого куска льда, или подручные средства. Самый простой способ - налить воды в пластиковую бутылку практически до самого горлышка, завинтить крышку и заморозить. После берем большой острый нож и разрезаем пластик. Далее извлекаем большой кусок льда, и можем его расколоть при помощи молоточка или ножа до тех размеров кусочков, которые нам нужны. Чтобы получить дробленный лед, можно кусочки отправить в блендер или комбайн и покрошить их.

Из подручных средств, часто используются пластиковые стаканчики, формы от конфет, различные контейнеры, сосуды. Однако, для большего комфорта, все же стоит обзавестись более удобной атрибутикой. Это снизит время проведенное на кухне и конечно чувство того, что все получается легко и без усилий дорогого стоит.

Это очень хороший способ быстро приготовить небольшие порции льда. Для этого продаются специальные изделия разного формата. Чаще всего это выглядит как подобие сдутой пупырчатой пленки. Пакет состоит из рядов ячеек и имеет сверху отверстие для того, чтобы через него заливать воду. Это делается просто. Вода через верхнее отверстие легко протекает в нижние ячейки и распределяется по ним, полностью заполняя. Как только все это будет сделано, отверстие нужно закрыть или завязать в зависимости от того, что в комплекте предлагает производитель. Далее пакет отправляется на замораживание.

Для большого объема очень удобны простые пакеты для замораживания с зип застежкой. Когда лед будет готов, его можно будет раздробить молотком, не вынимая из полиэтилена. Однако, здесь следует помнить о предосторожности. И защитить глаза и лицо по возможности, так как при неловком движении из пакета может вылететь острый кусок льда. И нанести травму.

Некоторые настолько не могут освоиться со льдом, что испытывают проблемы с открыванием пакета.

Как правило, пакеты считаются изделием одноразового применения. Поэтому при их использовании не стоит думать о том, чтобы при вскрывании в конечном счете сохранить целостность пленки. Если речь идет о пакете с зип застежкой. То все просто, двигаем замочек и открываем пакет.

Ячеистые пакетики удобны тем, что можно порционно отрезать по одной ячейке и извлекать кусочек льда. Это удобно тем, что остальные кусочки остаются защищенными пленкой, и не приобретают дурной запах. Очень легко просто разрезать весь пакет по шву и приподнять верхний край пакета, так все отделения вскроются и можно будет извлечь все кусочки. Так их можно пересыпать в один пакет и брать по необходимости.

Все гениальное просто. Если вы приготовили лед в пакете просто рвите его. Не жалейте, он больше вам не пригодится. Самое главное не торопитесь в этом процессе, потому что пленка иногда прилипает ко льду и есть риск что ее частички могут остаться на кусочках. Согласитесь, не очень приятно вылавливать из напитка обрывки мешочка. Также отдайте свое предпочтение неокрашенным пакетам. Весь мир знает о вреде пластика. И особенно озабоченные своим здоровьем граждане стараются как можно меньше и реже его использовать. Экспериментируйте со льдом, его можно подкрашивать соком и ароматизировать.

Видео обзор

Пакеты для льда в форме шариков. 224 ячейки

Panic! At The Disco: Emperor's New Clothes [OFFICIAL VIDEO]

Лутшие приколы Как открыть пакет с сухариками!!Супер идея.

Jelly Layer LOL Surprise Blind Bag Capsules ! Eye Spy Under Wraps

Tom Clancy's Rainbow Six Siege - вскрытие 50 альфа пакетов