{features_short}
Как замариновать кальмары с мидиями. Как замариновать кальмары с мидиями
Современная продуктовая обстановка совершенно нас не ограничивает в гастрономических возможностях. Морепродукты, и не только в виде рыбы, теперь можно купить без каких-либо затруднений.
Самые доступные - кальмары, мидии, креветки, либо готовый морской коктейль.
Свой морской коктейль будем готовить сообразно личным предпочтениям. У меня на момент создания рецепта были только кальмары и мидии.
Для маринада нам понадобятся: вода - 1 стакан, соль, сахар по вкусу, лавровый лист - пара штучек, растительное масло - 1 ст. ложка, овощи: перец, чеснок (1 зубок), лук.
Для начала мясо морских гадов отвариваем в подсоленной воде.
Для этого воду необходимо закипятить. Морепродукты не размораживаем. Бросаем мясо в кипяток, доводим до кипения, варим не более 3 минут.
Остывшее мясо кальмара нарезаем полукольцами.
Готовим маринад - измельчаем овощи.
В воде разводим масло, уксус, соль, сахар.
Полученным маринадом заливаем морской набор.
Отправляем мариноваться в холодильник на сутки. Через сутки кальмары с мидиями будут готовы. Маринад можно слить и заправить мясо маслом. Можно оставить морепродукты в маринаде, только учитывайте, что мясо со временем станет еще острее.
Замаринованные таким образом кальмары и мидии можно подавать, как отдельную закуску, готовить из них салаты, либо подавать к гарниру в виде макарон.
Достоинства:
Недостатки:
Видео обзор
| Все(5) |
|---|
 Мидии маринованные с чесноком. ПРОСТОЙ рецепт |  Маринованные кальмары - быстро и вкусно. |  Как мариновать мидии замороженные |  7 место: Шашлычки из мидий и кальмаров — Все буде смачно. Сезон 4. Выпуск 64 от 27.05.17 |  ЛУЧШИЙ рецепт Маринованных МИДИЙ. Как мариновать мидии! |
РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ
Общее впечатление: Как замариновать кальмары с мидиями
Моя оценка:
Рекомендую друзьям: Да
Комментарии на отзыв:
Я хочу поделиться своим опытом замаринования кальмаров с мидиями, используя немного измененный рецепт, который я нашел. Современная возможность легко приобрести морепродукты позволяет нам экспериментировать с различными кулинарными идеями, и я не могу не поделиться одним из моих любимых способов приготовления морского коктейля.
Для начала, я решил приготовить маринад из оливкового масла, лимонного сока, измельченного чеснока, свежей петрушки, соли и перца. Этот маринад придает морепродуктам неповторимый вкус и аромат. Я также добавил немного кунжутных семечек для хрустящей текстуры.
Приготовление начинается с отваривания кальмаров и мидий в подсоленной воде. Я предпочитаю не переваривать их, чтобы сохранить сочность и нежность мяса. После отваривания я нарезаю кальмары кольцами и оставляю мидии целыми.
Затем я мариную морепродукты в приготовленном маринаде в течение нескольких часов, чтобы они пропитались всеми вкусами и ароматами. Это важный шаг, так как маринад делает кальмары и мидии еще более вкусными и ароматными.
После маринования я обычно жарю кальмары на гриле или сковороде до золотистой корочки, чтобы придать им небольшую хрустящесть. Мидии же я предпочитаю запекать в духовке с добавлением немного сливочного сыра и зелени.
Подавать этот морской коктейль можно как отдельное блюдо, так и добавить к салату или подавать с гарниром из пасты или риса. Он всегда вызывает восторг у гостей и становится настоящим украшением стола.
Одним из главных достоинств этого рецепта является его простота и доступность ингредиентов. Морепродукты можно легко найти в магазинах, а приготовление занимает минимум времени. К тому же, этот морской коктейль богат витаминами и минералами, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Как недостаток можно отметить, что не всегда легко подобрать правильное соотношение маринада, чтобы сохранить вкусность и нежность морепродуктов. Иногда можно пересолить или переслащить блюдо, что немного портит общее впечатление.
В целом, замаринованные кальмары с мидиями - это отличный способ разнообразить повседневное меню и порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом. Я с удовольствием рекомендую попробовать этот рецепт всем ценителям морепродуктов и гурманам.