Камбала - отзыв

Рецепты приготовления блюд из камбалы в домашних условиях

Дорогие читатели, вашему вниманию предлагаются два рецепта приготовления блюд из камбалы в домашних условиях: Отварная камбала с овощами и Филе камбалы в остром соусе

Отварная камбала с овощами

Ингредиенты для приготовления:

1. один килограмм камбалы

2. одна головка репчатого лука

3.

одна морковь

4. один пучок петрушки

5. один корень петрушки

6. три четвертых стакана молока

7. лавровый лист по вкусу

8. соль по вкусу

Процесс приготовления:

1. Очищаем камбалу

2. Мякоть рыбы нарезаем на куски

3. Кладем их в кастрюлю

4. Мелко нарезаем лук, морковь, корень петрушки

5. К рыбе добавляем нарезанные овощи, молоко и соль

6. Затем холодной водой рыбу заливаем так, чтобы она была полностью под ней

7. Необходимо в течение пятнадцати минут варить рыбу

8. По окончанию варки можно добавить лавровый лист

9. Филе камбалы выкладываем на тарелку

10. Мелко нарезаем зелень петрушки

11. Посыпаем ей сверху рыбу и овощи

На приготовление рыбы по данному рецепту у вас уйдет примерно двадцать пять минут.

Филе камбалы в остром соусе

Ингредиенты для приготовления:

1. пятьсот грамм камбалы

2. два перца чили

3. два помидора

4. одна головка репчатого лука

5. три зубчика чеснока

6. две столовые ложки кокосовой стружки

7. одна чайная ложка молодого кориандра

8. одна столовая ложка кинзы

9. одна столовая ложка сока лайма

10. соль по вкусу

11. две столовые ложки кукурузного масла

Процесс приготовления:

1. Очищаем лук и чеснок, затем их мелко рубим

2. Мелко нарезаем перец чили

3. Ошпариваем кипятком помидоры, очищаем их от кожицы

4. Необходимо измельчить помидоры

5. В течение трех минут обжариваем лук и чеснок в масле, разогретом до ста шестидесяти градусов

6. Добавляем помидоры и перец чили

7. Все перемешиваем

8. Жарим в течение еще двух или трех минут

9. Затем добавляем кориандр, кокосовую стружку и соль

10. Жарим все содержимое в течение одной или двух минут

11. Филе нарезаем кусками и опускаем его в соус

12. Добавляем сок лайма и два стакана воды

13. В течение пяти минут тушим на слабом огне

14. Затем добавляем кинзу

15. Тушим еще две минуты

На процесс приготовления рыбы по данному рецепту у вас уйдет примерно двадцать пять минут.

Рекомендую вам, дорогие читатели, взять эти рецепты приготовления блюд из камбалы в домашних условиях себе на заметку.

Спасибо вам всем большое за ваше внимание! Желаю вам приятного аппетита!

Видео обзор

Камбала