Картофельное пюре с луком и салом - отзыв

Доброго времени суток уважаемые читатели! Хочу поделится с вами рецептом картофельного пюре, как у бабушки в деревни. Наверное многие из нас в своём детстве кушали картофельное пюре с пережаренным луком, а если ещё добавить туда пережаренное сало, это будет очень вкусно. и так для тех кто еще такую картошечку не готовил рассказываю.

Варим картофель в подсоленной воде, как на обычное пюре. Пока он варится мелко режим не соленое или соленое свиное сало или бекон и обжариваем на сковороде до хрустящих шкварок. Добавляем к ним мелко порезанный репчатый лук и обжариваем до готовности. По пропорциям не пишу, так как вкусы у всех разные и кто-то любит побольше лука, а кто-то любит побольше сала, я беру одинаково и того и другого. Не переживайте если сало вытопится и ваш лук будет плавать в жиру, этот жир потом впитается в картошку и сделает ее еще вкусные и ароматнее.

Когда картошка сварится мнем ее толкушкой и взбиваем слегка блендером, так она будет более воздушной.В получившееся пюре добавляем нашу заправку и хорошо перемешиваем , до равномерного распределения заправки. Вот и все наше пюре готово. Если в заправки вы использовали не соленое свиное сало, можно слегка подсолить картофель. У нас в семье оно съедается моментально. Приятного аппетита!

Видео обзор

Картофельное пюре с луком и салом