Картофельные лодочки.

Для приготовления картофельных лодочек нам потребуются следующие ингредиенты: 8 клубней картофеля крупного размера, 200 г ветчины, 150 г сыра твердых сортов, 1 стакан сметаны, половинка луковицы, пол пучка укропа, пол пучка петрушки, соль и перец по вкусу.

Картофель промываем и отвариваем в мундире. После чего даем ему вчемя остынуть и очищаем. Каждый клубень разрезаем пополам и при помощи ложки вынимаем часть мякоти, создавая при этом ямку в картошке.

Сыр трем на крупной терке, ветчину нарезаем соломкой, зелень измельчаем. Смешиваем эту смесь с картофельной мякотью, которую мы извлекли. Добавляем сметану, перец и соль. Получившейся начинкой заполняем картофельные клубни. Выкладываем их на смазанный растительным маслом противень. Запекаем получившиеся лодочки в разогретом до 250 градусов духовом шкафу на протяжении 30-ти минут. Такое болюдо получается очень вкусным и сытным. Его можно употреблять как в горячем, так и в остывшем виде. И так и так лодочки имеют восхетительный вкус и радуют своим сочетанием.

Видео обзор

Картофельные лодочки.