-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука – 100-150г
-Фарш (свинина/говядина) – 500г
-Масло растительное для жарки.
-Соль, перец
-Сыр тёртый
1. Картофель отварить в мундире, дать ему остыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку.
3.
В фарш добавляем соль, перец, специи (кто какие любит), а также куриный бульон, или холодную воду, или кефир, или сметану для сочности.
4. Тесто замесить и раскатать в колбаску, нарезать на кусочки, из каждого кусочка делаем лепёшку.
5. На лепешку выкладываем слой фарша, оставляя зазор с одной стороны 1,5-2см.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем, слепливаем, чтоб не вылезла начинка.
7. Обжариваем рулетики на раскалённой сковороде с маслом с двух сторон пока не зарумяняться.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки, можете в формочку постелить пергаментную бумагу либо обмазать сливочным маслом и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. За 5 минут до окончания можно посыпать тертым сыром.
Наша семья любит, когда к этому вкусному блюду я делаю грибную подливку, из шампиньйончиков на сметане.
Я думаю, что все умеют готовить такую подливку :-) Это блюдо подходит для семейного ужина!
Готовится этот ужин легко и быстро!!!
Всем приятного аппетита!
Все(1) |
---|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ |
Комментарии на отзыв: