Картофельный суп с чесночными гренками.

Для приготовления картофельного супа с чесночными гренками нам понадобятся следующие ингредиенты: 6 картофелин, 2 луковицы, пол литра молока, немного сливочного масла, щепотка мускатного ореха, соль и перец по вкусу. Для гренок необходимы следующие продукты: половина батона, 5 зубчиков чеснока, 1 столовая ложка сливочного масла, 3 столовых ложек растительного масла.

Первым делом займемся приготовлением гренок. Для этого срезаем с батона все корочки оставляя только мякоть.

Нарезаем его небольшими кубиками диаметром примерно полтора сантиметра. Чеснок пропускаем через през и отправляем на сковороду заливаем его растительным маслом и добавляем сливочное. Обжариваем чесночек до того момента, пока он не приобретет золотистый оттенок. После чего чеснок убираем со сковороды оставляя токо масло. Кубики батона выкладываем на противень и заливаем чесночным маслом. Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на 7 минут.

Приступаем к приготовлению самого супа. Картошку режем соломкой, лучек измельчаем. На дно кастрюли выкладываем сливочное масло и растапливаем его. Добавляем туда измелюченный лук и обжариваем его на протяжении пары минут. Добавляем картошку. Заливаем все полу литрами горячей воды и доводим суп до кипения. После этого убавляем газ до среднего и продолжаем варку еще на протяжении 25 минут. все солим и перчим. Добавляем измельченный мускатный орех и пол литра молока. Снова доводим до кипения. Снимаем с огня и взбиваем суп при помощи блендера. В тарелочки с супом добавляем гренки. Так же можно украсить блюдо зеленью.

Видео обзор

Картофельный суп с чесночными гренками.

Кухарим в Чехии: рецепт чесночного супа Чеснечка

КРЕМ-СУП из белых грибов с чесночными гренками

Популярный СУП, который сводит всех с Ума!

Сырный суп с креветками / с чесночными гренками / вкусный рецепт