Картошка гармошка - отзыв

Когда хочется приготовить что-то с картофеля, сразу же вспоминается фильм "Девчата", в котором Тося перечисляла блюда с этого корнеплода, а их оказывается множество. Вот кажется, такой простой продукт, который имеется в каждом дом, ну что с него приготовить эдакое, но оказывается, что рецептов и вариантов очень много.

Хочется предложить вамкартошку-гармошку- это очень оригинальный рецепт, который точно понравится вашей семье, да и на праздничный стол такое блюдо уж точно понравится и будут уместным, ведь ее оченьпростоготовить и выглядит она по праздничному, да и за раз можно приготовить очень много картофеля и удивить всех, чтоб никого не обидеть и каждый получил свою порцию.

Блюдо "Картошка-гармошка" имеет такое название из-за своего внешнего вида, ведь уж очень она похожа на этот музыкальный инструмент.

Это блюдо очень нравится детишкам и будут уместно на детском празднике, а если ваш малыш вообще отказывается кушать блюда с картофеля, то вы попробуйте приготовить такое оригинальное блюдо, я уверена, что оно не оставит малыша равнодушным.

Важно выбрать картофель одинакового размера и правильной формы, чтоб она со всех сторон была одинаковая, имела овальную форму и размер не очень большой.

Вот рецепт блюда картофеля рассчитанный на 2 человека.

Итак, нам понадобятся такие продукты:

- картофель - 4 шт.

- сало копченное или соленное - 100 грамм

- твердый сыр - 100 грамм

- чеснок - 1-2 зубчика

- майонез (сметана)- 2 ст. ложки

- зелень для украшения

Готовить данное блюдо быстро и начинаем его с того, что подготовим картофель, мы его моем, очень тщательно, кожуру картофель можно очищать, а некоторые готовят прям с ней, но ее нужно очень хорошо помыть.

Я все же предпочитаю картофель очищать.

Затем его обсушиваем с помощью полотенца, делаем на нем надрезы поперек, но не до самого конца, разрез должен быть небольшой, где-тооколо 5 мм, если же у вас случайно картошка разорвалась или вы отрезали кусочек до конца, то ничего страшного, простосоедините ее с помощью зубочистки, только перед подачей затем не забудьте ее убрать.

Сало и твердый сыр нужно очень тоненько порезать, ломтики должны без проблем помещаться между "веером" картофеля и ширина должна быть одинакова с картофелем.

В каждый разрез картофеля вкладываем ломтики сала и сыра, можно их чередовать, а можно сделать картофель с сыром, а второй с салом, но если чередовать, то получается вкуснее и оригинальнее.

Подготовленный картофель выкладываем на противень, который выстилаем пергаментной бумагой и отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при высокой температуре около 40 минут, но время приготовления зависит от вашей духовки, готовность блюда проверяем зубочисткой, если картофель становится мягкой, то она готова.

Но это еще не конец и для того чтоб она получилась ароматной, каждую картошку-гармошку поливаем сметаной, сверху посыпаем порезанным очень мелко чесночком и натертым на мелкой терке сыром. Отправим еще в духовку минут на 5, чтоб сыр растаял и достаем наше блюдо, выкладываем на порционную тарелку, украшаем зеленью и можно подавать к столу.

Для 2 человек нужны такие продукты:

- картофель - 4 шт.

- грибы - 100 грамм

- укроп

- твердый сыр

- соль и перец по вкусу

Вначале подготавливаем начинку из грибов, для этого мы их моем, очень мелко нарезаем, солим и перчим и добавим к ним порезанный укроп.

Картофель хорошо моем или очищаем кожицу, далее надрезы и в каждый их получившихся "кармашков" закладываем подготовленную грибную начинку.

После этого начиненный картофель выкладываем на противень и отправляем в духовку на пол часа, перед концом приготовления посыпаем картофель сыром и отправляем запекать еще около 5 минут.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Картошка гармошка