Картошка с фаршем в духовке это очень простое в приготовлении блюдо. Такое блюдо получается очень сытным и вкусным. Сегодня я расскажу как можно приготовить картошку с фаршем в духовке двумя способами, а Вы уже выберете который рецепт вам больше нравится и какой больше понравится вашей семьи.
Первый способ приготовления картошки с фаршем:
1 килограм картофеля
0,5 кг фарша
200грамм твердого сыра
3 яйца
3 столовые ложки муки
1 лук
панировочные сухари
3 столовые ложки сметаны
растительное масло
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу.
Для начала Вам необходимо приготовить картофельное пюре. Для этого возьмите картофель, промойте и очистите от кожуры. Нарежьте кусочками и уложите в кастрюлю. Залейте картошку водой и доведите до кипения на сильном огне. После закипания посолите ее и уменьшите огонь. Варите до готовности.
Когда картошка сварится до готовности, слейте воду и сделайте картофельное пюре. Добавьте в пюре взбитые яйца и муку и хорошенько перемешайте до однородности.
Очистите лук, промойте его и нарежьте на маленькие кубики.
Поставьте сковороду на огонь, добавьте туда растительное масло и когда оно нагреется бросьте туда нарезанный лук. Когда лук станет прозрачным добавьте к нему фарш и перемешайте. Обжаривайте фарш минут 10. После добавьте соль и перец по вкусу и протушите его под закрытой крышкой еще минут 5.
Натрите на крупной терке твердый сыр.
Далее начинаем собирать нашу картошку с фаршем. Возьмите керамическую или стеклянную глубокую форму, смажем ее дно и края растительным маслом и посыпьте дно равномерно сухарями.
Далее равномерно нужно выложить половину картофеля, сверху присыпать половиной натертого сыра, выкладываем слой фарша с луком, присыпаем оставшимся сыром и выкладываем слой оставшийся картошки.
Сверху смазываем все равномерно сметаной и ставим наше блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Когда наша запеканка возьмется золотистой корочкой блюдо готово. Нарезайте на порционные кусочки и подавайте к стону.
Для приготовления второго рецепта Вам необходимо:
500 грамм фарша
1 кг картошки
2 столовые ложки сметаны
1 луковица
2 столовые ложки майонеза
перец
соль
растительное масло
твердый сыр
Возьмите картофель промойте его и очистите от кожуры. Нарежьте картофель небольшими ломтиками, пересыпьте в глубокую добавьте сметану и майонез и тщательно перемешайте все.
Возьмите лук, очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики. Чтобы лук не резал глаза смочите нож проточной холодной водой.
Соедините фарш с мелконарезаным луком, добавьте соль и перец по вкусу.
Натрите на крупной терке твердый сыр.
Возьмите глубокую форму для выпекания, смажьте дно формы растительным маслом и выложите на дно слой картошки(половину приготовленной порции). Посыпьте тертым сыром и выложите сверху слой фарша. Смажьте фарш смесью сметаны и майонеза и выложите сверху оставшийся часть картошки. Смажьте чуть смесью сметаны и майонеза и посыпьте тертым твердым сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда наше блюдо. Оставьте блюдо в духовке на 40-45 минут. Когда сыр возьмется золотистой корочкой и будет хорошо прокалываться картошка-блюдо готово.
Нарезайте на порции и подавайте к столу.
Подавайте картошку с фаршем украсив зеленью.
Чтобы блюдо было еще сытнее положите сверху фарша слой жареных грибов.
Если нету сыра то его можно и не использовать, а просто смазать слои смесью майонеза и сметаны.
Блюдо из картошки и фарша получаются очень вкусными и сытными. Вы можете добавить в это блюдо еще какие то свои любимые ингредиенты.
Не бойтесь эксперементировать. Готовьте с удовольствием и любовью и тогда у вас все получится. Приятного аппетита.
Все(1) |
---|
Картошка с фаршем в духовке |
Комментарии на отзыв: