Киши

Здравствуйте дорогие друзья.

Сегодня я хочу с вами поделиться очень хороший и простой рецепт там другой кухня. Я расскажу вам один замечательный рецепт французского пирога который называется Киши. Киши - это открытый пирог и его часто путают с пиццей.

Такое блюдо можно приготовить как и дома на ужин так и на детские праздники. Начинка этого блюда может быть разной. Как с томатами и брынзой, с грибами и помидорами, сыр с грибами, с куриной грудкой и грибами. Но я поделюсь с вами своим рецептом с помидорами и грибами.

Для начала запишем с вами какие нужны ингредиенты. Для такого пирога нужно обычное слоеное тесто. Делать его умеют все. Или же можете купить уже готовое в магазине. Готового теста нам понадобится пол рулона. для начинки нам понадобится 400 грамм грибов (шампиньоны), 1 репчатый лук, 100 грамм твердого сыра, пол стакана молока, 2 помидора, 2 яйца, зелень петрушки, укропа, зеленого лука, соль, перец и специи по вкусу как вам будет вкуснее.

И так приступим к готовке пирога. Вам нужно розкатать лист слоеного теста толщиной 3-5 миллиметров и выложить в глубокую форму с бортиками высотой 3 сантиметра. Твердый сыр натереть на терку и половиной засыпать дно нашего пирога. И его нужно немного подпечь в духовке под температурой 170 градусов где-то минут 10, чтобы сыр подтаел и тесто взялось корочкой. После чего его вытягиваем и оставляем остыть. А тем временем грибы нужно поджарить на сковороде с репчатым луком, прежде измельчив их на небольшие кусочки. После чего грибы нужно аккуратно выложить поверх теста и приправить специями по вкусу. Посыпать сверху петрушкой, укропом и зеленым луком.И делаем финальные шаги. Помидоры нужно порезать дольками и выложить на грибы. Делаем смесь которой нужно будет заливать наши киши: яйца нужно взбить как на омлет, добавить в них молоко, по желанию можете посолить, и оставшийся натертый сыр добавить в яйца с молоком. После чего этой смесью нужно залить наш киши. Поставить выпекаться пирог в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Вот такой вот легкий рецепт такой себе пиццы. Но киши отличается только тем что сами мы делаем на пиццу дрожжевое тесто, а сюда кладем слоеное тесто. А вообще попробовать самому что-то новое и удивить своих родных можно этим рецептом, и не надо идти ни в какие рестораны, если все можно сделать своими руками и с любовью.

Всем приятного аппетита хорошего настроения! Спасибо за внимание)

Видео обзор

Киши