Кленовый сироп

Добрый день дорогие читатели и пишущие на резепт. про. Рада видеть Вас у себя в гостях.

Решила написать свой отзыв о кленовом сиропе. Данный сироп является символом Канады, его часто применяют в десертах, а именно поливают пухленькие блинчики, или поливают мороженное. Впервые кленовый сироп появился в 1970 году.

Кленовый сироп производится без использования химических компонентов, он является натуральным продуктом. В нет наполнителей и консервантов. Сироп богат на такие минералы:

- кальций;

- цинк;

- железо;

- фосфор;

- калий;

- витамины группы В.

В кленовом сиропе содержится большое количество глюкозы, поэтому принимать его необходимо в умеренных количествах.

В состав так же входят антиоксиданты, которые помогают при борьбе с онкологическими заболеваниями и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Так же усиливает потенцию, препятствует прогрессированию атеросклероза и снижает вероятность развития диабета.

Сок с клена для приготовления данного сиропа собирают только зимой или ранней весной, при определенных температурных условиях. Его выпаривают, без какого-либо добавления консервантов, по консистенции получается немного гуще чем простая вода.

Данный сироп я с мужем впервые попробовали, когда наши знакомые привезли нам его из заграницы. И так зарекомендовали его, сами подсели на него, что в других странах это считается вкусным и полезным. Но пройдясь по нашим супермаркетам такого сиропа я не заметила, возможно он продается в более больших гипермаркетах.

Долго он стоял у нас в шкафу, ну как то я решила попробовать добавить его в запеканки и блинчики, по вкусу он нам понравился, но вкус специфический не всем он понравится. Он через чур сладкий, карамельный, немного вяжущий. Запах своеобразный, немного пахнет карамелью. Мне кажется он пахнет теплым деревом. Немного напоминает запах коньяка.

Кленовый сироп изготавливают из дерева сахарного клена, которое растет только в Северной Америке, путем выпаривания, без добавления сахара и других консервантов, и компонентов. Кленовый сироп очень полезный. По каллорийности он намного меньше чем сахар и мед, но содержит намного больше минералов и витаминов.

Так же часто добавляю сироп в каши, вместо сахара, в мороженное. Аллергии никакой на него нет. Правда по цене как я узнала такой сироп не из дешевых, в пределах 500-1000 рублей.

Так же что мне понравилось, так это оригинальная бутылочка в виде листа клена, которую можно потом использовать для других сиропов по окончанию кленового.

Видео обзор

Кленовый сироп

Как делают кленовый сироп

А. Огулов - Сода, гвоздика, кленовый сироп

Ура, кленовый сироп. Мятая посылка с Iherb

Когда собирать кленовый сок. Как варить кленовый сироп.