Клюквенный морс

Клюквенный морс - очень полезный напиток, обладающий лечебными свойствами.

Чаще всего врачи рекомендуют принимать клюквенный морс людям, страдающим сердечно - сосудистыми заболеваниями и повышенным артериальным давлением.

В клюквенном морсе содержится очень много полезных витаминов, микроэлементов и макроеэлементов: Витамины группы В( В1, В2, В6, В9), Никотиновая кислота (витамин РР), витамин С, витамин Е, витамин К, витамин Н, кальций, железо, магний, калий, натрий, фосфор, медь, йод, марганец, кобальт, молибден, барий, никель, бор, олово и другие ( больше 25 микроэлементов).

Как уже было сказано, клюквенный морс помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, т. к. успешно борется с холестерином, витамин С укрепляет сосуды, а наличие множества полезных микроэлементов положительно влияют на сердечно-сосудистую систему в целом.

Употребление клюквенного морса обеспечивает нормальную работу нервной системы.

Этот чудесный напиток с легкостью справляется и вирусными инфекциями и простудными заболеваниями, борется с головной болью и усталостью, в целом, повышает иммунитет.

Клюквенный морс очищает печень, лечит некоторые болезни желудка, лечит атеросклероз, гипертонию и ожирение (благодаря повышенному содержанию калия в клюкве).

Клюквенный морс эффективен против кариеса и воспаления десен, т. к. в клюкве содержаться вещества, убивающие бактерии.

Этот вкусный напиток улучшает клеточный метаболизм мозга, улучшает активность мозга и отлично тонизирует.

Врачи рекомендуют употреблять беременным клюквенный морс, т. к. он избавляет от отечности, анемии, хорош при варикозе и поможет избавиться от токсикоза ( нейтрализует токсины).

Также рекомендовано пить клюквенный морс мамочкам, кормящим грудью.

Из-за высокого содержания кислот, клюквенный морс нужно употреблять с осторожностью людям, страдающим гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, с повышенной кислотностью.

Клюквенный морс готовят только в фарфоровой или эмалированной посуде. Заливаются ягоды только холодной водой или чуть теплой. При термической обработке клюква быстро теряет все свои полезные качества.

Бензойная кислота, содержащаяся в клюкве позволяет сохранятся ягоде свежей на протяжении 9 месяцев. А это значит, что на протяжении почти всего года можно готовить эту вкусную вещь!

Если, все же клюкву нужно заварить или прокипятить, то делается это следующим образом : клюква разминается и отжимается сок через марлю, потом оставшаяся ягодная кожица (жмых) заливается водой и кипятится на протяжении 5 минут. Затем в остывший отвар добавляется ранее отжатый сок и сахар или мед по вкусу. Такой клюквенный морс можно принимать при кашле, т. к. он имеет отхаркивающее свойство (принимается в теплом виде для этого слегка подогревается).

Если используете водопроводную воду для приготовления клюквенного морса, то ее следует заранее вскипятить и остудить. Затем нужно взять 300 грамм ягод клюквы, промыть ее в немного теплой воде, размять деревянной ложкой или руками и перетереть с сахарным песком (около 13 столовых ложек), кому нужно быстрее приготовить, то можно воспользоваться блендером для однородного измельчения. Когда клюквенно - сахарная масса будет готова, ее нужно процедить, желательно 2 раза через ситечко, что бы не попадались косточки. После того, как процедили - в массу добавляем охлажденную воду. Вот и все! Чудесный и вкусный напиток готов!

Видео обзор

Клюквенный морс

Как приготовить ЯГОДНЫЙ МОРС. Клюквенный морс.

Клюквенный морс от деда Ворона

Морс из замороженной клюквы — видео рецепт

КЛЮКВЕННЫЙ МОРС И КОМПОТ ИЗ ЯГОД. Разница, приготовление, пропорции