Книга "Сам себе повар: Праздничный стол" - Г, Похвалина - отзыв

Капелька японской философии в русской кухне

Здравствуйте, дорогие друзья. Недавно я нашла в книжном магазине очень необычную и короткую книгу, которая больше похожа на складной блокнот со спиралью. Собственно, это практически оно и есть, но меня это не удивило, а вот авторский подход к этой давно избитой всеми теме-кулинарии.

Что-то настолько необычное было в этом простом и очень маленьком издании, что я долго держал книгу в руках, не решаясь ее купить: кажется, все предложенные в ней рецепты были знакомы давно, и, кажется, играли по-новому... В общем, представляю вашему вниманию книгу, в которой обычные повседневные блюда, которые русские домохозяйки готовят каждый день, будут сиять яркими красками. Хотите посмотреть на Старый Новый взгляд-не проходите мимо этой публикации, она вам обязательно понравится!

Регистрация=
Это ободряет и немного раздражает. Формат работы большой и несложный. На редких страницах толстой твердой глянцевой бумаги удобно разместились красивые, хорошо подобранные и изысканные фотографии готовых блюд, над которыми скромно возвышаются изящно и скромно оформленные рецепты в виде двух небольших колонок. В одной колонке перечислены общие сведения о рецепте (количество продуктов в граммах, необходимые ингредиенты и так далее, порции, Время), а в другой простой и все же подробный алгоритм. Дизайн книги (и все же это своего рода кулинарная тетрадь!) очень запоминается тем, что книга имеет своеобразную подставку, когда вы ее разворачиваете, поэтому аккуратно стоит на столе, как настольный календарь - при таком подходе готовить ее становится намного проще, ведь гораздо проще и гигиеничнее, когда можно смотреть на вертикальный текст. Но для нас главное не это, а все-таки содержание-и я к нему обращаюсь.

Кому это будет интересно?=
Перелистав все содержание книги и рецепты, я пришел к нескольким выводам и все-таки больше огорчился, чем купил это издание, чем обрадовался. Еще нужна хорошая книга, чтобы просмотреть в магазине: D Итак, какие особенности книги:
- Рецепты в нем довольно разнообразны. Можно хотя бы одну страницу переворачивать каждый день - вот и получится у вас очень яркое и разнообразное меню, построенное, видимо, по принципу "пусть каждый день на столе будет еда примерно пяти вкусов и всех цветов радуги". Скучать с такими рецептами не придется, ведь в них содержится так много изюма, что даже самое обычное блюдо превращается в незабываемое и яркое. В общем, если вы хотите развить свою фантазию-тогда посмотрите книгу глазами, многому научитесь.

- Вторая-это, пожалуй, низкая уникальность. Для меня лично книга не была одним из новых блюд все это я так или иначе готовила или пыталась делать на навыках и знать о еде с множеством различных нюансов приготовления. Поэтому данное издание будет в первую очередь интересно тем, кто только встает на путь кулинарии, или хочет научиться делать свою кухню разнообразной то есть еще не плавающей в этом случае "как рыба в воде". Плюс, рецептов не так много, и как я уже сказал, издание довольно большое, занимает достойное место на столе / полке, поэтому при желании авторы могли бы вписать в него гораздо больше материала.

- Третий-это состав рецептов, по крайней мере, большинства. Здесь у меня абсолютно нет никаких нареканий - рецепты очень простые, алгоритмы для них тоже упрощены, я бы еще раз акцентировал внимание на том, что если вы раньше не готовили, то эти рецепты покажутся вам не совсем полными, и ориентироваться на них так не стоит это так, рекомендации на следующий шаг. Но что отличительного в этих простых рецептах:
- Во-первых, фотографии готового блюда (по каждому алгоритму) более или менее отражают реальный результат, хотя когда вы видите конец своей работы и сравниваете его с фотографией, вы невольно понимаете, что "книжная" версия блюда была подготовлена по другому алгоритму,
- Во-вторых, это изюм. Под этим я подразумеваю различные маленькие шаги, которые позволяют вашей еде превратиться из повседневной в праздничную. Например, декорирование блюд специями, травами, соответствующим добавлением базилика, барбариса и так далее здесь перечислено множество мелочей, которыми мы часто пренебрегаем в плане домашней кулинарии. А ведь именно они определяют, какое впечатление оставляет наше блюдо.

Разнообразие=
Хотелось бы отметить, что несмотря на небольшое количество блюд, они, если рассматривать их в общей массе, действительно подобраны так, что способны украсить любой праздник. Каждое из этих блюд нам давно знакомо, но в то же время любое из них

Видео обзор

NOOBS PLAY GAME OF THRONES FROM SCRATCH