КОЛБАСА ЧЕРКИЗОВО "КРАКОВСКАЯ" ТРАДИЦИОННАЯ отзывы - развод или правда? - отзыв

Краковская колбаса! Мне кажется, что она была всегда. Я ее помню еще с детства. И мама рассказывала, что в ее молодости она была еще вкусней.

Вот теперешняя колбаса очень отличается от той, что была в моем дестве. Думаю в той далекой колбасе было мяса побольше, да и сало там было помельче. И специи не так сильно чувствовались. В сегоднешней колбасе специи какими то кусочками и не всегда приятными. И сало крупное и не всегда мягкое, такое ощущение, что даже жилестое. Ну в общем не хочется ее покупать. Да и цена не совсем соответствует качеству.

Но, может я не права. Очень жаль, что не соблюдаются кулинарные стандарты и нет контроля над качеством. Правда иногда попадается и нормальная. Но очень редко. Мясо в колбасе с каким то привкусом, не могу описать, но не очень радует. Колбасы "испортились". Вот и приходится придумывать самим, по рецепту из интернета я пыталась сделать колбасу. Но не могу похвастаться, что получилась "Краковская". Что-то делала не так. Понятно, что в интернете не всегда правдивая информация, но "перекопала" массу рецептов и технологий, выбрала не самую трудную технологию и рецепты совместила. Сопоставила несколько, выбрала одинаковые моменты, а специи добавила по вкусу. Все равно не та колбаса!