Колбаса полукопченая Фируза Любимый продукт Сервелат Любимый - отзыв

Этой колбаски купила небольшой кусочек на пробу за 31 рубль. Его не резали.

Такие маленькие кусочки упаковывают на предприятии. На выбор было ещё несколько, по-моему три, варианта кусочков полукопченой колбаски по аналогичной цене, рубль туда-сюда. Так вышло, что я схватила первую попавшуюся.

Пересчитав на вес, выходит 218 рублей за килограмм. Это дешево, но вполне укладывается в ценовую категорию многих неплохих колбас от ЛД, Смачноф, ещё комбинаты. Дело выло ещё летом, а недавно у нас прошло повышение цен. Предполагаю, что сейчас эта колбаса будет стоить порядка 260 рублей.

Даже пришлось руки влажной салфеткой протирать после распаковки. Сало желтого цвета, разного размера. От крохотного до 5-6 миллиметров, что вполне приемлемо для продукта этой категории. Много дырочек получается при нарезке, и это странно. Самое неприятное то, что изделие явно не из мясных продуктов и пахнет непонятно. Я даже сразу не поняла, что колбасой. Неестественный для этого продукта аромат. И специй не слышу. Не знаю, на что похоже, с чем можно сравнить.

Консистенция рыхлая, неприятная, но откусывается мягко. Сало также мягкое, жирное, твёрдых вкраплений нет. Вкус очень соленый и странный. Явно какой-то химический привкус, словно использовалась не поваренная соль, а её технический заменитель. О вкусе мяса можно только догадываться, его просто нет. С кусочков шкурка снимается плохо. Кушать её нельзя, и пропадает желание вообще связываться с данной ТМ.

Этикетка золотистая и очень плохо читается, да и написано традиционно на украинском языке. А в составе, если разобраться, указана соя. Странным мне показалось указание воды формулой. Совсем испортились ТМ Фируза. Раньше это была нормальная Луганская торговая марка. Располагаются они в районе Парка Первого Мая, в переулке. Там и магазин фирменный у них, но больше они мясом торговали и субпродуктами свежими. Колбас, естественно, большой выбор, но я там давно не бывала. Люди в очереди стояли всегда перед магазином. А вот что теперь.

Состав указан такой: говядина, свинина, сало, соевые гранулы, H2O, соль пищевая, специи фирмы "Ван Хейс", "Сервелат Олимп" состав: Е450, Е451, специи, декстроза, Е300, Е621, Е575, Е330; ферментированный рис - краситель, нитрат натрия.

Спасибо за внимание.

Видео обзор

Почему РЫХЛЫЙ СЕКРЕТЫ эластичного сервелата! ХАЛЯЛЬНЫЙ сервелат! (Домашняя колбаса)

Колбаса полукопченая "Чесночная куриная"

Колбаса домашняя полукопченая. Сервилатъ французский по рецепту 19 века. (вопрос №33)

Колбаса в домашних условиях по мотивам сервелата. Версия 2.0

Колбаса варено-копченая финский сервелат. Естественный отбор