Колбаса жареная по-домашнему

Я очень люблю готовить и частенько балую своих домашних жареной колбасой по-домашнему. Хочу и с вами поделиться рецептом этой вкуснятины. Этот рецепт мне рассказала еще моя бабушка, когда я была еще юной девушкой, но первый раз попробовала приготовить уже когда вышла замуж.

сейчас я их готовлю уже чуть ли не с закрытыми глазами. Нам понадобится:

1 кг свинины

1/2 зубчика чеснока или 1/2 чайной ложки майорана

лук

молотый черный перец

соль по вкусу

свиные тонкие кишки

300 г сала

бульон

Способ приготовления: 1. Кишки хорошо отчистите, снимите жир с внешней стороны, промойте в воде несколько раз, залейте горячей водой, натрите солью, промойте несколько раз, положите в холодную воду на сутки. 2. Свиное мясо и сало нарежьте мелкими кусочками или пропустите через мясорубку. 3. Посолите мясо, добавьте перец, натертый чеснок или майоран, нарезанный лук. 4. Начините подготовленные кишки приготовленным фаршем. Перекручивайте кишки через каждые 20 сантиметров, а концы колбасок перевяжите. 5. Наполненные кишки поставьте в холодное место на 5-6 часов, чтобы фарш просолился. 6. Варите их 10-15 минут в подсоленной воде, после чего охлаждайте 12 часов и обжарьте на жире. 7. Отделите колбаски друг от друга и залейте жиром, в котором они жарились. 8. Готовые колбаски подавайте с гарниром.

Видео обзор

Без духовки! Самый классный способ пожарить домашнюю колбасу.Румяная,сочная домашняя колбаса.

Домашняя колбаса жареная. Очень сочная и вкусная

Домашняя колбаса (по маминому рецепту)

КОЛБАСА В ПАКЕТЕ ДЛЯ ВСЕХ ИЗ ЛЮБОГО МЯСА! ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!

Салями по Домашнему. Легко и Просто получится у всех, подробный рецепт. Домашняя колбаса