Кориандр

Это растение довольно неприхотливо и выращивать его можно практически круглый год.

Кориандр хорошо нам всем известен под названием кинза. Хотя на самом деле он имеет довольно большое количество

названий, так как является наиболее распространенной пряностью в мире и известное с глубокой древности. Например в

странах Средней Азии и Средиземноморья он выращивается около трех тысяч лет.

Он является одним из самых универсальных

пряных растений в мире. Это растение было известно еще до нашей эры и постепенно распространилось вначале на Южную

Европу, затем попало в Северную Африку, а после этого и в Азию. Упоминания о этом удивительном растении можно

прочитать даже на страницах древних Египетских папирусов и санскритских текстов. Вначале его использовали как лечебное

растение, а только гораздо позже начали применять в кулинарии.

В Китае вообще считали, что кориандр делает человека бессмертным, древние римляне использовали его для аппетита и

всегда брали с собой в дорогу. Именно благодаря этому он попал на британские острова, а затем и в остальные Европейские

страны. Историки считают, что кориандр попал на наши земли из Испании в 1830 году и до этого она не была известна в

нашей округе.

Если говорить о применении кориандра, то можно сказать о том, что например молодую листву растения, кинзу, во многих

странах мира добавляют в салаты, супы, мясные и овощные блюда при этом не поддавая термической обработке. Широкое

распространение кориандр получил в Мексике и в США например его называют мексиканской петрушкой. Кстати корни

кориандра так же используют в кулинарии и он в отличии от листьев имеет более приглушенный вкус. Корень можно

высушить и размолоть, получится прекрасная приправа для разных блюд.

Кориандр содержит пищевые волокна, органические кислоты, крахмал, золу, витамины А, В, С, РР , микроэлементы в виде йода

и железа, а так же макроэлементы, такие как кальций, магний, фосфор, калий и натрий. Кориандр очень эффективен при

опухолях, различного рода отеках, анемии, язвах во рту, диарее, заболеваниях кожи, конъюнктивите, высоком уровне сахара в

крови. Так же следует отметить, что он очень способствует хорошему пищеварению и довольно хорошо поддерживает

здоровье глаз.

Если говорить о его калорийности, то она равняется 24,8 килокалорий, а пищевая ценность составляет 0,5 грамма углеводов и

1,5 грамма белков при нулевом содержании жиров. Одним словом кориандр это очень полезное растение во многих областях

жизнедеятельности человека.

Если говорить о противопоказаниях в применении данного растения, то их практически не существует, однако необходимо

помнить, что людям страдающим ишемической болезнью сердца или перенесшим инфаркт при употреблении лекарственных

средств в составе которых есть это растение необходимо быть осторожным и обязательно посоветоваться с врачом.

Видео обзор

Кориандр - применение, лечение множества болезней

Узнайте о Целительных Свойствах Специи ==КОРИАНДРА!!!

Избавьтесь от проблем щитовидной железы с помощью семян кориандр: за 8 дней

АВТОЗВУК / ДЕСЯТКА КОРИАНДР / URAL SOUND TEAM / ОБНОВЛЕНИЕ СИСТЕМЫ НА СЕЗОН 2019

Применение Кориандра (запрос)