Крем для медовика

Здравствуйте, уважаемые читатели нашего полезного сайта. В данной статье я бы хотела поделиться с вами рецептами торта медовика с различными кремами.

Вкусный медовик пекут в различных странах. Традиционный его вариант-толстый медовый торт, пекут на Еврейский Новый Год.

За границей медовики не пекут из большого количества коржей, и тем более не заправляют их кремом. Различные виды кремов, которыми смазывают медовик изобрели скорее наши хозяйки.

Ингредиенты для приготовления торта:

• 30 граммов меда;

• Одно куриное яйцо;

• 400 граммов муки;

• 200 граммов сахара;

• 5 граммов соды;

• Пачка сливочного масла;

• Грецкие орешки;

Для сметанного крема:

• 200 граммов сахара;

• Шоколад;

• Пол литра жирной сметаны.

Процесс приготовления торта:

Готовим коржи. Даем немного растаять сливочному маслу, после чего перетираем его с сахарным песком и яйцом. Подогреваем мед, добавляем соду и вливаем все в подготовленную смесь.

Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Делим его на пять частей, раскатываем каждую часть в круг толщиной десять миллиметров и выпекаем в духовом шкафу, разогретом до температуры 170 градусов до золотистого цвета на протяжении пятнадцати минут. Подравниваем края, но крошечки оставляем.

Взбиваем сметану с сахаром, хорошенько промазываем все слои и накладываем их друг на друга. Шоколад и орешки измельчаем ножом, смешиваем с крошками, которые остались и посыпаем верх торта. Даем настояться медовику минимум полтора часа, после чего подаем к столу с ароматным кофе или чаем.

Время приготовления торта - 60 минут. Из указанного количества продуктов получится восемь пирожных (порций).

Ингредиенты для приготовления торта:

• 600 граммов пшеничной муки;

• Два куриных яйца,

• 30 граммов меда;

• Пол пачки маргарина;

• 200 граммов сахара;

• 5 граммов разрыхлителя теста;

• Банка сгущенки;

• 200 граммов сливочного масла.

Процесс приготовления торта:

Растапливаем мед и маргарин на водяной бане. К нему добавляем сахарный песок, муку, разрыхлитель и яйца. Все тщательно перемешиваем. Смазываем сковородку сливочным маслом. Тонким слоем заливаем смесь на сковородку (из этого количества получится шесть коржиков).

Для приготовления крема растапливаем в микроволновке масло. Смешиваем его со сгущенкой и тщательно взбиваем до получения пористой массы. Смазываем кремом первый корж, на него выкладываем другой. Так поступаем с остальными коржами. Самый верхний корж обмазываем тоже. Так же нужно промазать стенки медовика. Готовый торт подаем к горячему ароматному кофе или чаю.

Ингредиенты для приготовления крема:

• 600 мл молока;

• Одно куриное яйцо;

• 200 граммов сахара;

• 5 граммов пшеничной муки;

• Экстракт ванили;

• Пол пачки сливочного масла.

Процесс приготовления крема для медового торта:

Половину стакана молока смешиваем с куриным яйцом, сахарным песком, пакетиком ванильного экстракта и мукой. Остальное молоко кипятим и при кипении, постоянно помешивая, тонкой струей вливаем смесь, приготовленную ранее. Варим на маленьком огне до нужной густоты, но не кипятим. Полностью остужаем заварной крем и взбиваем его со сливочным маслом.

Полученным кремом тщательно промазываем каждый корж, при этом обязательно нужно пропитать самый верхний корж и стенки медовика. Готовый тортик подаем к столу с ароматным кофе или чаем.

Надеюсь вы по достоинству оцените мой рецепт приготовления медовых тортов с различными кремами, и вашим домочадцам обязательно понравится такая выпечка.

Успехов в приготовлении выпечки и приятного аппетита!

Видео обзор

Крем для медовика