Крем-карамель (Creme Caramel) - отзыв

Крем-карамель (Creme Caramel).

Большинство людей любят сладкие десерты и просто необычные блюда на чай. Кто-то стремится удивить своих родных и близких в праздничные и выходные дни. Один из очень вкусных рецептов крема сегодня рассмотрим и расскажем, как правильно его готовить и применять в блюдах.

Уверена, что дети и взрослые люди должны его оценить по достоинству и тоже стараться пробовать готовить его на своих кухнях. В помощь к приготовлению обязательно стоит подключать всю семью и маленьких деток.

Если начать с небольшой истории, то крем-карамель Creme Caramel, это французское блюдо, его использовали и применяли на кухне, для того, чтобы просто украсить любое праздничное торжество и порадовать детей и взрослых. По вкусу оно получается очень нежное, приятное, данный крем несложно приготовить в домашних условиях и когда имеется нужно количество продуктов к столу. Продукты питания, которые используются в креме-карамели следующие:

1. Молоко.


2. Сахар.


3. Яйца.


Это самые основные продукты в блюде. Казалось бы что такого изысканного в этом десерте, но тем не менее его готовят во всем мире. Наша страна Россия не стала исключением и на разные праздники и веселые выходные многие мамочки готовят его для своих деток, друзей, близких людей.

Как же теперь готовить такую вкуснятину и приятный десерт. Нужно иметь дома еще миксер, блендер так как придется взбивать отдельные продукты.

Вернемся в точной пропорции к ингредиентам:

•кипяток воды 60 мл.


•сахар240г.


•Сливки 33%, они имеются в продаже в крупных магазинах и гипермаркетах.


•Молоко 300мл.


•Куриное яйцо 1шт.


•Желток 2шт.


•Цедра лимона 2г.


•Масло растительное 20г.



Крем карамель нужно тщательно взбивать из яиц с сахаром, отдельно сливками и молоком.

Вся масса должна выкладываться в специальную форму для запекания в духовке и наполненной предварительно карамелью. Я рассказываю, а сомой слюна бежит, от эмоций и желаний все бросить и бежать готовить это удивительно нежное блюдо десерт.

Теперь начинаем приготовление. Стоит поставить варить карамель, то есть нужно взять горячую воду и сахар. Затем нужно внимательно все разделить в ровной пропорции по формам для запекания.

Смешать следом молоко со сливками и добавить цедру. Хорошо подогреть.Пока нагревается стоить взбить с сахаром яйца, до однородной массы. Поверх карамели в формочках добавить взбитые сливки с сахаром и яйцами. Все формы наполнены и готовы к выпеканию их в духовке. Использовать нужно примерную температуру 160 градусов. По времени выпекать 45 минут и посматривать за процессом приготовления.


Такой простой рецепт. Его реально просто приготовить на скорую руку, когда ждешь гостей и нет много времени, чтобы готовить, а удивить хочется сильно. Но реально приготовить такое блюдо под силу взрослому человеку и даже школьнику, под индивидуальным наблюдением взрослого родителя.

В интернете огромное число рецептов этого блюда и можно много пробовать и экспериментировать для себя. Но стоит придерживаться рамок и стандартов по вкусу, чтобы не переборщить. Вкусный десерт, часто подают за рубежом в Европе, те кто хоть раз бывал, уверена пробовал в кафе, местной забегаловке и ресторане данное блюдо. Оно не может оставлять равнодушным людей и при одном только внешнем виде. Его хочется заказать и попробовать за любые деньги и при любом раскладе.

Чтобы максимально привлечь внимание местные кондитеры по традиции украшают крем карамель листами мяты, ягодами, фруктами и все теми продуктами, которые передают красоту и настоящий изысканный вкус.

Данный десерт желательно кушать сразу же в течение дня. Если он получается очень вкусным, то его, итак, быстро съедят. Все дело в том, что он напитывает запахи. И чем он свежее, тем больше желание его кушать и делится радостью с другими людьми. Блюдо это очень вкусное, нужное и именно по этим принципам и показателям его так сильно любят наши дети.

Однозначно после духовки и в горячем виде французский десерт есть не стоит. Он должен остыть и настоятся, как минимум 1 час. Но и потом я уверена дети будут постоянно заглядывать и просить, чтобы родители разрешили побыстрее покупать десерта крема.

Цвет и форма для десерта подойдёт круглая, квадратная, в виде цветка и просто любой другой формы, которая имеется дома для выпечки в духовке.

Цвет получается у десерта молочный снизу, а наверху блюда золотистого налива. Желание его пробовать большое для любителей сладкого.

Чтобы десерт получился ровный, красивый, легко отделялся нужно соблюдать все правила и пропорции по добавкам компонентов. Для этого и существует сейчас пошаговая инструкция приготовления блюд. Многие хозяюшки и рукодельницы успевают все по шаговой инструкции фотографировать и выкладывать картинки, это придает еще большее желания следовать примеру и учится готовить.

Важно отметить, что при решении приготовить данное блюдо можно отдельно отложить оставшееся число карамели, а потом поверх блюда еще его подлить для дополнительной сладости о которой так сильно думают и любят наши дети.

Блюдо настолько нежное, по фотографии видно насколько оно мягкое, даже подойдёт для людей, у кого нет зубов или проблемы с ними. Но тут решение одно верное и однозначное, нужно лечить зубы, восстанавливать их, чтобы можно было кушать данное блюдо без проблем и болевых ощущений, все же карамель может оставаться привкус сладости на зубах и во рту.

Крем карамель часто встречается в продаже в наших местных кафе и столовых. Средняя стоимость одной такой вкусняшки доходит до 100рублей. Конечно в домашних условиях за эти деньги можно испечь для всей семьи. Но иногда приятнее зайти и просто поесть, не думая ни о чем. Насладится уникальным вкусом.

Крем карамель традиционно принято готовить и подавать не только во Франции, но еще Испании, Италии, Германии и других европейских городах. Людей, которые любят этот десерт хоть отбавляй, его преимущество в том, что оно идеально подходит к горячим напиткамс чаем, кофе. А их в Европе принято пить не у себя дома, а в кафе, которое готово встречать людей по утрам, в обед и вечером своих гостей, соседей и просто за местными разговорами и посиделками.

В России из-за простоты приготовления и минимального числа продуктов питания по карману каждой семье готовить такое несложное блюдо и при этом найдутся люди, кто с большим желанием его будет просить готовить.

Сложно описать словами данный десерт, так как его нужно пробовать готовить. Но вот в домашних условиях из натуральных продуктов, которые стало возможным купить у местных фермеров можно приготовить незабываемый вкусный крем карамель. Я бы название дала иное данному десерту, но раз принято так его называть в Европе и Франции, значит так оно и должно быть.

Крем карамель можно приготовить на день рождения ребенку и индивидуально пропорционально его не придется делить. А украсить торт стоит ягодами и шоколадом, а также цветными посыпками, которые очень сильно любят наши дети.

Пирожное десерт удобно для сервировки каждой тарелки и эта еще одна причина того, что крем карамель принято подавать в отдельной большой тарелке, украшенной декоративной работой автора и шеф-повара ресторана.

Каждая мама может стать творением для своей семьи и создавать уникальное блюдо десерт под названием крем карамель.

Видео обзор

Крем-карамель (Creme Caramel)