Кремы для тортов, пирожных и другой выпечки - отзыв

Кремы для тортов, пирожных и другой выпечки

Приведу рецепты своих любимых кремов для тортов

Масло сливочное -350 гр., сгущенка варенная -2 банки.

Взбить размягченное сливочное масло миксером, постепенно добавлять сгущенку, продолжая взбивать.

В этот крем можно добавить измельченные орехи.

Сметана или сливки жирные 33 процента- 400 гр., сахарная пудра или сахар -200 гр.

Взбить сметану с сахарной пудрой.

В этот крем можно добавлять ягоды, бананы, измельченные сухофрукты.

Молоко- 1л., яйца- 3-4 шт., сахар -1, 5 ст., мука- 3 ст.., пакетик ванильного сахара.

Яйца растереть с сахаром, добавить муку, ванильный сахар, влить холодное молоко. Поставить смесь на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания. Когда крем остынет взбить его миксером.

Молоко- 1л., яйца- 3-4 шт., сахар -1, 5 ст., мука- 3 ст.., пакетик ванильного сахара, масло сливочное-200 гр.

Все делать как в предыдущем рецепте, но когда крем слегка остынет, взбить его, добавляя по немного размягченное сливочное масло.

Можно добавить при варке крема несколько ст.

л. какао и получится шоколадный крем.

Йогурт -300 гр., творог -250 гр., сахар -1ст.., желатин -15 гр., ягоды-2 ст.

Желатин замочить в воде. Из ягод сделать пюре, добавить сахар и проварить. Желатин отжать и добавить к ягодам. Йогурт взбить с творогом и остуженной ягодной смесью.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Кремы для тортов, пирожных и другой выпечки