Кролик тушеный в сметане

Здравствуйте уважаемые читатели моего отзыва, В своем отзыве хочу с вами поделиться своим рецептом по приготовлению кролика в сметане.

Итак, для приготовления кролика в сметане нам понадобятся такие ингредиенты как:

1. Кролик

2. Сметана

3. Картофель

4. Грибы

5. Соль

6. Перец черный молотый
   

7. Лук

8. Чеснок

Итак, начнем с того что готовить тушеного кролика в сметане будем на сковороде, сковорода нам понадобится достаточно глубокая и с антипригарным покрытием. Перед тем как приступить тушить кролика нужно его хорошо промыть под холодной водой, кролик лучше всего подойдет молодой около 2 килограмм, так как у молодого кролика мясо нежное и очень вкусное. После того как помыли кролика обтираем его сметаной, солим, перчим, натираем тертым чесноком и можно добавить специй по вкусу - какие вы предпочитаете, ведь вкусы у всех разные, и даем ему отстоятся и замариноваться в течении примерно 15 минут, этого времени ему будет достаточно.

В то время пока наш кролик маринуется займемся картофелем и грибами. Грибы лучше всего подойдут шампиньоны, так как по моему мнению они очень вкусные. Грибы следует хорошо промыть и дать отстояться что бы ушла из них лишняя вода, так как в процессе приготовления грибы выделяют очень много воды. Понадобится нам примерно 1 килограмм картофеля, лично я использую красный картофель так как он мне больше по вкусу чем белый. После чего перемешиваем грибы и картофель со специями по вашему усмотрению какими, после чего выкладываем маринованного кролика в сметане на сковородку и выкладываем вокруг него грибы и картофель и приступаем к тушению. Тушить маринованного в сметане кролика с картофелем и грибами следует на медленном огне, время тушения зависит от того какой по весу у вам кролик, занимает тушение двух килограммового кролика около 90 минут.

После того как кролик приготовился его следует вместе с картофелем и грибами выложить на какое - нибудь красивое блюдо. Так же приготовленного кролика приукрасить например листьями салата, укропом перышками лука и многим другим и подавать к столу. Тушеный кролик в сметане по вкусу очень вкусный и нежный с приятным запахом.

В процессе приготовление так же можно добавить например маслины они добавят неповторимый вкус и аромат вашему кролику. Так же тушить кролика в сметане можно и с другими ингредиентами что вам больше по вкусу, так же таким же рецептом можно запечь кролика в сметане и в духовке, только вкус будет совсем другим, кролик получится немного жестким чем на сковороде, на сковороде мясо тушится и получается мягким и сочным.

Видео обзор

Кролик тушеный в сметане

Кролик тушеный в сметане.

Кролик тушёный в сметане / рецепт сочного и вкусного кролика....

3 секрета приготовления нежного мяса кролика. Рождественские советы Татьяны Литвиновой

Как приготовить кролика. Нежный и сочный кролик в сметане.