Кучмачи

- Рецепт кучмачи.
Кучмачи отзывы

В нашей семье это самое любимое блюдо. Классический рецепт обычно готовится очень долго и муторно (долго приходится вываривать рубец), поэтому делаем его очень редко. В блюдо входят такие ингредиенты как: говяжье сердце, легкие, рубец, топится жир в казане и обжаривается все.

Но сегодня хочу поделиться ленивым кучмачи. Вместо говяжьих потрохов, я беру индюшачьи сердца и желудки, отвариваю, режу мелкими кубиками и обжариваю на сковороде. Добавляю соль, острый перец (кто не любит, можно и без), но главные приправы это сушенный кондари (чабер), кинза и чеснок (добавить в конце и ещё минуту дать постоять на огне). Блюдо готово. Можно украсить гранатом. Приятного аппетита.Отзыв о Кучмачи


Видео обзор

Все(5)
кучмачиМужская Еда - 95 - КучмачиКак приготовить "харчо по-мегрельски"Песня грузинской кухни. Вып. 6. Оджахури. Кучмачи. Пеннекучмачи


Рекомендую друзьям: Да
Тэги: растительное масло, так как, самое любимое



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно