Куриная начинка для блинов - отзыв

Ни один праздник, не одно застолье у меня не обходится без этого блюда. Правда повозиться нужно немного, но это того стоит.

Тонкие блины с куриной начинкой, вызывают восторг просто у всех. И даже дети, которых порой не заставишь хотя бы немного мяса, эти блины едят, что за ушами у них хрустит.

Для начала, необходимо нажарить тонких блинов. Готовлю их всегда много, штук тридцать- сорок. Но теперь самое главное - это вкусная начинка.

Для приготовления начинки нам будет необходимо:

- куриное филе - 4 штуки,

- лук - 6 штук, можно и больше.

Теперь начинаем готовить. Сначала я обжариваю лук. Как резать, не имеет значения, все равно, мы потом будем все пропускать через мясорубку. После того, как я обжариваю лук, его пересыпаю в другую емкость и на этой же сковороде, я готовлю мясо. Предварительно его необходимо нарезать, я режу кубиками, положить на сковородку, посолить и тушить до полной готовности. Филе необходимо именно готовить на сковороде, чтобы оно не было сухим, а готовилось в своем соку. Когда филе приготовится, нужно дать ему остыть.

После того, как мясо и лук остыли, необходимо пропустить все через мясорубку и потом все перемешать. Даже бульон, который получается при приготовлении , тоже перемешивается. Наша начинка готова, теперь можно заворачивать блины.

Видео обзор

Куриная начинка для блинов