Куриные бедрышки в духовке - отзыв

На сегодняшний день куриные бедрышки являются достаточно популярной едой среди любителей куриного мяса. И сейчас мы рассмотрим несколько рецептов приготовления данного блюда.

Перечень необходимых продуктов:

- специи для курицы

- свежий яблочный сок - около 500 мл

- щепотка соли

- 1 кг сырых куриных бедрышек

- перец молотый черный - по вкусу

- одна репчатая луковица - молотая паприка

Техника приготовления:

1.

Луковицу очистить и нарежьте на тонкие кольца или полукольца.

2. Куриные бедрышки тщательно промойте водой, обсушите их и хорошенько натрите специями.

3. Перемешайте курицу с луком, влейте к ним яблочный сок и на пол часа оставьте мариноваться.

4. Дальше замаринованные бедрышки с кольцами лука переложите в глубокую форму для запекания, перед этим вылив на дно формы половину готового яблочного маринада.

5. Посыпьте куриные бедрышки сверху сладкой молотой паприкой и на 40-45 минут отправьте ее в заранее подогретую до 200 градусов духовку, регулярно поливая мясо оставшимся маринадом.

Перечень используемых продуктов:

- 150 мл густых свежих сливок

- молотый черный перец - пол чайн. ложки

- грамм 500 куриных бедрышек

- 1/2 чайн. ложки базилика и молотой паприки

- очищенные ядра грецких орехов - 50 гр

- две средние репчатые луковицы

- пшеничная мука - около 2 столовых ложек

- соль

- подсолнечное рафинированное масло - 2 лож. столовых

Техника приготовления куриных бедрышек:

1. Перемешайте в небольшой емкости базилик, соль, молотую паприку и черный перец.

2. Тщательно натрите полученной смесью куриные бедрышки и на полчаса отложите их в сторону.

3. Обжарьте бедрышки на сковороде на 1 столов. ложке подсолнечного рафинориванного масла на сильном со всех сторон по 2мин до легкого зарумянивания, затем выложите их в толстодонную кастрюлю и налейте столько воды, чтобы она покрывала их только наполовину.

4. Поставьте кастрюлю накрытую крышкой на сильный огонь, доведите до кипения и проотушите около 30-40 минут, при необходимости доливая воду

5. Приготовьте соус для курицы. Очистить и мелко порежьте репчатые луковицы, порубите орехи, выложите лук в сковороду с 1стол. ложкой масла, жарьте все вместе около 7 мин до зарумянивания, подсолите немного, посыпьте мукой, тщательно перемешайте и жарьте еще не больше минуты. Потом добавьте измельченные орехи, вымешайте, влейте сливки, на сильном доведите почти до кипения и проварите 2 мин на медленном огне до загустения соуса.

6. Полученный соус выложите сверху на куриные бедрышки, протушите еще 5мин и подавайте курицу вместе с любым гарниром.

Используемые продукты:

- 2 столов. ложки томатной пасты

- по 1/2 чайн. ложке соли и черного перца

- куриные бедрышки - 1 кг

- 250 гр репчатого лука

- корень имбиря - около 2 см

- 1 кг сырой картошки

- три дольки чеснока

- грамм 250 свежей густой сметаны

Техника приготовления курицы:

1. На кусочки желаемой величины нарежьте очищенный лук, дольки чеснока – пластинками, корень имбиря – измельчите, перемешайте их вместе со 150 гр сметаны, томатной пастой, поперчите по вкусу и посолите.

2. Поместите в приготовленный маринад кусочки курицы и отложите на полчаса.

3. На дно глубокой формы выложите картошку в два слоя, нарезанную кружками. Влейте воду на пол см высоты формы, на верх выложите куриные бедрышки вместе с маринадом, и на 40 минут поместите в разогретый духовой шкаф до 200 градусов.

4. За 20 мин до конца приготовления смажьте кусочки курицы остальной сметаной и доведите ее до готовности.

Приятного всем аппетита!!!

Видео обзор

Куриные бедрышки в духовке