Куриные отбивные в кляре

Добрый день, мои дорогие читатели!

Поговорим сегодня о вкусняшках, а точнее о куриных отбивных. Не поверите, но в своё время я вообще не понимала, как можно есть мясо, которое толком и не жаришь, а ещё больше меня удивляло, что на приготовление данного блюда у моих подруг всегда уходило очень мало времени. При этом все оставались довольны вкусно приготовленными лепёшечками, которые за частую подавали с гарниром.

И вот однажды, на одном из праздников(куда меня пригласила подруга, которая работает поваром), мне пообещали, что попробую блюдо, которое мне очень понравится. Так вот, был разгар праздника и ведущий предложил очередное задание(мы поделились на несколько групп), суть заключалась в том, что тебе дают кусочек продукта, и попробовав его нужно отгадать, что за блюдо ты попробовал. Обязательным условием, было завязанные глаза. Когда дошла очередь угадывать мне, то возникла проблема, я всё не могла угадать, что за вкусное блюдо, мне предложили попробовать. Представьте на сколько сильно я удивилась, когда узнала, что это куриные отбивные с начинкой. Мне очень понравилось это блюдо и я решила поделится секретом его приготовления с Вами, дорогие читатели.

Как приготовить куриные отбивные(с начинкой):

• 
  
  450 - грамм куриного филе;

• 3 - вареных и 2 - сырых яйца;

• 7 ст. л. - сухари панировочные;

• 5 ст. л - муки;

• 1.5 ч. л - горчица;

• 2 ст. л сметана;

• 20 - грамм петрушки(для украшения, и в начинку);

• Соль и черный перец;

• 70 миллилитров - масло оливковое;

• 50 грамм перец сладкий;

• 100 грамм - помидоры черри;

• 3 - пакета риса "Индика";

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить холодной воды, поставить на огонь и подождать пока закипит;

2. Опустить пакетики с рисом и варить 25 минут;

3. Моем куриное филе, просушиваем, делаем разрез вдоль, но не разрезаем пополам;

4. Развернув филе, отбиваем его и затираем перцем и солью;

Приступаем к приготовлению начинки:

Нарезаем на квадратиками вареные яйца, и в отдельной тарелке перемешиваем с петрушкой горчицей, сметаной, маслом сливочным. Тщательно все перемешиваем, разглаживаем начинку на одну половину уже отбитого филе и накрываем второй половиной. В макаем в муку с одной, а потом с другой стороны, далее в яйцо и на последок в панировочные сухари, жарим на небольшом огне пока не подрумянятся с двух сторон. Для гарнира, мы приготовили рис, высыпаем его на тарелку, с боку ложим отбивную, для украшения блюда используем помидоры и зелень. Ну вот, наше блюдо готово, можем подавать на стол.



Куриные отбивные для тех, у кого нет времени, на длительное приготовление:

Придя с работы Вы устали и совсем нет сил на приготовление, а родных хотите порадовать вкусненьким, предлагаю Вашему вниманию быстрый и очень лёгкий рецепт, куриных отбивных. На приготовление блюда уйдёт совсем немного времени, но надеюсь, что понравится всем домашним.

Для этого нам понадобится:

• Приправы - какие Вы больше любите, соль, немного муки;

• 2 - яйца;

• 70 миллилитров молока;

• 700 грамм - куриного филе;

• Чеснок и сок лимона;

Моем филе и нарезаем небольшими кусочками, поливаем соком лимона, присыпаем приправами, солью и перцем в кастрюле тщательно перемешиваем. Нарезаем мелко лук, слаживаем его в тарелку, добавляя чеснок, яйца и заливаем молоком. Начинаем перемешивать постепенно засыпая муку, чтобы вся масса была как для оладушек. Начинаем обжаривать, под крышкой на протяжении 10 минут с двух сторон. Ну вот, наши отбивнушечки готовы, теперь можно и отдохнуть. Всё приготовили быстро, вкусно и не заняло много времени)

Желаю Вам приятного аппетита! Теперь я с Вами прощаюсь, до следующих встреч в моих новых публикациях.

Видео обзор

Куриные отбивные в кляре

ОТКАЗАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО! Суперская ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА за 15 минут!

Куриные отбивные в кляре

Куриные Отбивные. Секрет лучшего Кляра, который не отстает!