Курт. - отзыв

В республиках Средней Азии большой популярностью пользуется продукт, который хорошо себя зарекомендовал в качестве высококалорийного перекуса.

Курт (курут, гурт, корт) кисломолочное изделие высушенное в естественных условиях. По вкусу курт напоминает солёный творог, или же сыр твёрдых сортов, внешне похожий на шарики. Рецепт берёт своё начало во времена средневековья, когда купеческие караваны отправлялись в далёкие страны, брали с собой продукт который сохранялся и не портился.

Из чего приготовляют курт?

В наши дни, курт пользуется большой популярностью и его готовят из сюзьмы.

Соль добавляют в зависимости от вкусовых особенностей человека, а в качестве добавок входит молотый красный перец, сухой чеснок, райхон, мята.

Курт полезен тем, что:

• Длительное время сохраняет свои калорийны свойства в условиях жары и без холодильника.

• Продукт не занимает много места. В свежем виде он приятный на вкус, крошится, а со временем, затвердевает.

• С такой оригинальной закуской, легче переносить повышенную температуру, в любой момент она утолит аппетит, и "задержит" влагу в организме.

• Курт напоминает съедобные кубики, и благодаря ему можно сварить густой питательный суп, съесть с лепёшкой, растворить в минералке, или закусить с пивом.

• Кисломолочное изделие предотвращает тошноту во время беременности, и он полезен всем женщинам в период климакса когда идёт потеря кальция в организме. Благодаря ему, идёт его восстановление.

Где продаётся курт?

Курт продаётся в республиках Средней Азии, и его можно приобрести на всех рынках внутри которых находятся павильоны торгующих молочными изделиями. А также он встречается в фабричной упаковке, с яркой этикеткой.

Видео обзор

Курт.