Куырдак по-казахски - отзыв

Куырдак по-казахски

В Казахстане традиционным блюдом на столе считается куырдак. Фишка в том, что мясо и субпродукты не жарят в масле, а оно томится в собственном соку.

Для приготовления данного блюда Вам сначала нужно нарезать небольшими кусочками мясо, сердце, лёгкие и почки, к примеру барана. Готовить куырдак можно также из говядины, верблюжатины, на свой выбор.

Далее растапливается курдючный жир, после добавляют мясо и субпродукты.

Куырдак содержит в себе морковь, лук и помидоры. Мне больше нравится, когда в куырдаке присутствует картошка, более на жаркое в таком случае становится похожим блюдо.

Видео обзор

Куырдак по-казахски