Ледяная рыба

- Ледяная рыба
Ледяная рыба отзывы

Здравствуйте, дорогие читатели нашего полезного сайта! В моем отзыве я бы хотела рассказать вам о ледяной рыбе, а так же о методах приготовления этого вкуснейшего продукта.

Мое знакомство с ледяной рыбой произошло в далеком детстве, когда бабушка по отцовской линии приехала с командировки с Москвы и привезла нам его филе. Я была привередливым ребенком, и заставить меня что-то скушать, для родителей было глобальной проблемой. Я не ела ни яблоки, ни ягоды, и даже вареную колбасу, которую так любили дети. О рыбе со своеобразным запахом вообще не могло быть и речи. А вот эту рыбу я действительно оценила по достоинству в своем юном детстве.2. Запекание ледяной рыбы в духовом шкафу

Итак, давайте разберемся за что так ценят кулинары ледяную рыбу?

Кулинары ценят ледяную рыбу за особый креветочный вкус и нежность мяса. Существует достаточное количество рецептов, по которым вы сможете приготовить вкусное блюдо из этой рыбки, но чаще всего ледяную рыбу жарят и запекают в духовке.

Способы приготовления ледяной рыбы

1. Жареная ледяная рыба


Ингредиенты для приготовления блюда:

Пол килограмма ледяной рыбы;

50 граммов муки;

30 граммов семечек кунжута;

5 граммов карри;

Соль и черный перец по вкусу;

Небольшое количество сушеного укропа;

Растительное масло.

Процесс приготовления блюда:

Перед приготовлением ледяную рыбу нужно разморозить и очистить. Если она охлажденная, вы можете сразу же начать ее разделывать.

Рыбу разрезаем на порционные куски. На сковородке разогреваем масло. В отдельной глубокой посуде смешиваем семена кунжута, муку, карри и укроп. Эта смесь придаст корочке золотистый цвет.

Каждый кусочек смеси обсыпаем панировкой со всех сторон, жарим на раскаленном подсолнечном масле сначала на одной стороне, потом на другой до полного приготовления.

Масло должно кипеть как во фритюрнице, иначе на рыбе не образуется корочка. Старайтесь как можно реже переворачивать рыбу, а если и делаете это, то делайте аккуратно, поскольку у нее очень нежное мясо. От этого может сломаться кусочек и деформироваться корочка. Кстати для панировки замечательно подходят и панировочные сухари.

Обратите внимание, эта рыба очень легко чистится, поскольку она не имеет чешуи.Обратите внимание, эта рыба очень  легко чистится, поскольку она не имеет чешуи.

2. Запекание ледяной рыбы в духовом шкафу

Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты:

Пол килограмма рыбы;

Пол килограмма картошки;

Одна головка лука;

Маленький пучок укропа;

50 граммов сливочного масла;

Столовая ложка подсолнечного масла для смазывания формочки;

Перец, соль по вкусу;

Базилик;

Один зубчик чеснока.Способы приготовления ледяной рыбы

Процесс приготовления запеченной ледяной рыбы:

Формочку выстилаем бумагой для запекания или смазываем растительным маслом. На нее одним слоем выкладываем предварительно очищенный и измельченный кусочками репчатый лук и картошку. Все посыпаем укропом.

Растапливаем сливочное масло, смешиваем с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Полученной смесью равномерно смазываем очищенную и нарезанную на порционные кусочки рыбу с одной и другой стороны. Остатками сливочного масла сбрызгиваем картошку и ставим в горячую духовку на пятнадцать минут при температуре 180 градусов.

Затем выкладываем рыбу на картошку и запекаем блюдо еще на протяжении десяти минут. Готовое блюдо подается к столу сбрызнутое оливковым маслом.

На сегодняшний день многие хозяйки пользуются мультиваркой для приготовления блюд. Отмечу, вы можете смело приготовить ледяную рыбу в этом замечательном приспособлении по любому вышеописанному рецепту. Важно только выбрать подходящий режим.

Надеюсь, вы по достоинству оцените мои рецепты приготовления ледяной рыбы.

Приятного аппетита! Радуйте своих домочадцев вкусными оригинальными блюдами и они обязательно оценят это.



Рекомендую друзьям: Да
Тэги: ледяная рыба рецепт приготовления





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

Сусталайф (Sustalife) фото

Сусталайф (Sustalife)

Уникальный препарат, выпускаемый в виде капсул, которые хранятся в активной среде. Полностью...

Пурпурный чай чанг-шу фото

Пурпурный чай чанг-шу

Применение пурпурного чая активирует метаболические процессы и позволяет избавиться от лишнего веса...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно